Posts Tagged

Maastricht

Nice to Meat pasen
Bart Ausems Tout a Fait Maastricht
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer sterchef Bart Ausems van Tout à Fait in Maastricht.

Lees Verder
Bart Ausems Tout a Fait Maastricht
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer sterchef Bart Ausems van Tout à Fait in Maastricht.

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Beluga Loves You Servais Tielman
Nieuws

Kersvers sterrestaurant Beluga Loves You in Maastricht serveert vanaf deze week iedere vrijdag en zaterdag een Inspiration Lunch. Vier gangen van chef Servais Tielman met daarin de mooiste dagverse producten die het keukenteam heeft kunnen vinden.

Lees Verder
Chateau Neercanne Maastricht
Nieuws

Chefs Gilbert von Berg van Restaurant Château Neercanne en Ralph Hermans van Restaurant Rantrée gaan in het nieuwe jaar met elkaar koken. In februari doen ze dat in de keuken van Gilbert en in april bij Rantrée. Reserveren voor deze Chef’s Switch is (al) mogelijk.

Lees Verder
Chaine
JRE Nederland Rantree Maastricht
Nieuws

JRE-Nederland heeft drie leden bekroond. Ralph Hermans en Jennifer Silvius zijn met Rantrée in Maastricht uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar, Joppe Sprinkhuizen van Silliyfox in Veghel is Chef van het Jaar en Marjolein van der Ham van Orangerie de Pol in Doetinchem is gekozen tot gastvrouw van het Jaar.

Lees Verder
Kruisherenhotel Maastricht
Nieuws

Het Kruisherenhotel in Maastricht biedt jou de gelegenheid om op een bijzondere manier het nieuwe jaar in te luiden. Met het Sylvester Arrangement geniet je van een avond met heerlijk eten, een swingende dj, een toost op het nieuwe jaar, vuurwerk boven de stad en een overnachting in het hotel.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Kruisherenhotel Maastricht
Nieuws

Een mooie internationale erkenning voor het Kruisherenhotel Maastricht. Eigenaren Camille Oostwegel en Camille Oostwegel jr. hebben in Parijs de zogeheten ‘Grand Prix Best Charming Hotel in Europe’ in ontvangst mogen nemen. Deze awards worden uitgereikt aan de beste hotels in Europa.

Lees Verder
Hans Snijders
Nieuws

Hans Snijders vertrekt bij Château Neercanne. De executive chef gaat na bijna veertig jaar in Maastricht per 1 januari van het nieuwe jaar met pensioen. Ter gelegenheid van dit afscheid wordt een speciaal lunchmenu van drie gangen geserveerd met daarin zijn klassiekers en zijn favoriete gerechten.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
houten tafel
Nieuws

Hans van Wolde werkt op dit moment hard aan het realiseren van zijn droom: restaurant Brut172, dat in het voorjaar van 2020 moet openen in het Limburgse Reijmerstok. Op de weg daar naartoe opent de chef pop-up restaurant De Brute Tafel, de eerste kennismaking met zijn nieuwe concept.

Lees Verder
Tout à Fait Maastricht
Nieuws

Genieten van de herfstkleuren in alle opzichten! Zo omschrijft chef en eigenaar Bart Ausems de muzikale herfstlunch op zondag 27 oktober in zijn met een Michelinster bekroonde restaurant Tout à Fait in Maastricht. Een plek aan tafel heb je voor 95 euro per persoon.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Beluga Loves You Servais Tielman
Blog

Pure smaken en het samen doen. Met deze twee thema’s gaat Servais Tielman zijn Beluga Loves You in Maastricht voorzien van een eigen identiteit. Een nieuw logo en een eigen kaviaar zijn er al, een nieuw interieur en een kookboek op basis van augmented reality volgen.

Lees Verder
Noble Kitchen Edwin Kats Cromvoirt
Nieuws

Elf Michelinsterren komen maandag 4 november bij elkaar in de keuken van Noble Kitchen in Cromvoirt. Tijdens een Winter BBQ georganiseerd door Alliance Gastronomique en elf aangesloten restaurants verzorgen zij gezamenlijk een exclusief menu. Jij kunt nu je plek aan tafel reserveren.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Menno Bannier Kruisherenrestaurant Maastricht
Nieuws

Menno Bannier is de nieuwe chef de cuisine van het Kruisherenrestaurant in Maastricht. Hij was er al actief als souschef en heeft nu de leiding over de eetgelegenheid van het Kruisherenhotel van Oostwegel Collection.

Lees Verder
Nieuws

Château Neercanne in Maastricht geeft het vertrek van Peter Harkema een passend slotakkoord. Zondag 29 september wordt hij  65 jaar en dat viert de scheidend directeur met een feestelijke middag, georganiseerd door zijn gezin, de medewerkers, zijn collega’s en de familie Oostwegel.

Lees Verder
Pierre Haenen Chateau Neercanne
Nieuws

Pierre Haenen is de nieuwe directeur/gastheer van Château Neercanne in Maastricht. Per 2 september is hij de opvolger van Peter Harkema, die deze functie liefst 35 jaar vervulde. De 28-jarige Pierre is op dit moment werkzaam als manager van Bistrot de Liège van het hotel van Oostwegel Collection.

Lees Verder
Blog

Op nog geen twee uur reizen met auto of trein vanuit de Randstad ligt een andere wereld, Maastricht. Hier genieten mensen ontspannen van traditie en gastronomie. ChefsFriends doet een dagje Limburgse hoofdstad en ervaart deze foodlovers-bestemming.

Lees Verder
R & R media en advies
Cucina del Mondo Heerlen
Nieuws

Servais Tielman is bezig aan zijn laatste periode bij en met Cucina del Mondo. De nieuwe eigenaar van Beluga in Maastricht houdt er eind april mee op in Heerlen. Speciaal voor zijn laatste maand is het menu ‘The last chapter’ ontwikkeld: vier gangen inclusief begeleidende wijnen voor 89 euro.

Lees Verder
Atelier Gulpen Snoekbaars
Blog

Zuid-Limburg, je zult er maar…. een fantastisch restaurant hebben en daarmee al twintig jaar succesvol zijn. Het is het verhaal van Ellen en Hans Kinkartz en hun l’Atelier in Gulpen. In januari vieren ze hun jubileum met een bijzondere lunch én een donatie van liefst 4500 euro aan KiKa.

Lees Verder