Posts Tagged

kaasplank

Kesbeke Fijne Tafelzuren
Rene Koelman Bourgondisch Lifestyle
Blog

Heb jij meegedaan aan Dry January? In deze blog van René Koelman houden we dat gevoel nog even vast en vertelt hij je hoe je optimaal geniet van kazen die niet worden vergezeld door alcoholische dranken, maar – juist – heerlijk zijn met een non-alcoholische begeleider.

Lees Verder
Kaas kerstdis Bourgondisch Lifestyle
Blog

Ja, het is een terugkerend onderwerp, maar dat mag en kan ook niet anders in deze periode van het jaar. Dankzij de kazen van Bourgondisch Lifestyle worden de feestdagen (toch) heel erg leuk. Enkele suggesties om jezelf of gasten te verrassen.

Lees Verder
R & R media en advies
Kaas hoge noorden
Blog

In juni vieren we de langste dag: 21 juni, ook wel bekend als de Midzomernacht. En dus nemen we je in deze blog mee naar Noord-Europa. Wat kunnen we van die landen leren als we het hebben over kaas. Een virtuele vakantie aan de hand van affineur René Koelman.

Lees Verder
Burrata
Blog

Daar waar de zon altijd schijnt, het leven goed is en mensen weten hoe ze moeten genieten van goed eten en goed drinken. We hebben het over Zuid-Europa. Om jou alvast in zomerse sferen te brengen, presenteren wij jou een selectie temperamentvolle kazen. Met dank aan René Koelman.

Lees Verder
Non Plus Ultra Coffee
Blog kaas en wintersport§
Blog

Een wintersport zit er dit jaar helaas niet in. Blijf thuis, zo klinkt het dringende advies. Als wij niet naar de sneeuw kunnen, dan halen we het gevoel van de sneeuw toch gewoon hier naartoe. Een mooie selectie kazen uit de Alpen en Pyreneeën, inclusief tips van de meester.

Lees Verder
Koken met kaas Bourgondisch Lifestyle
Blog

Nachten worden langer en kouder en we blijven – noodgedwongen – binnen om in eigen huis te genieten van het najaar. De winter is de tijd van het jaar voor stamppot. We eten echter niet alleen meer hutspot en boerenkool, maar ook meer kaas. Onze selectie voor de donkere maanden.

Lees Verder
KokenKoken
Fort Antoine Bourgondisch Lifestyle
Blog

In de Beverwijkse vestiging van Bourgondisch Lifestyle zijn vijf kamers gecreëerd voor het rijpen van kazen. Affineren, zoals dat officieel heet, gebeurt sinds de jaren 70 en is het antwoord op de introductie van koeltransporten. ‘Bij ons gaan de kazen naakt de kamers in, waar ze worden gewassen en geborsteld.’

Lees Verder
Kaasplank
Blog

Lekkers uit eigen land, willen we dat eigenlijk niet allemaal. Waarom iets van ver halen als het dichtbij in voldoende mate en met kwaliteit beschikbaar is. Met deze kazen uit eigen land maak jij de blits met jouw kaasplank. Nederland kaasland, die titel hebben we niet voor niets.

Lees Verder
Nice to Meat
Kaasplank
Blog

Nederland kaasland. Vooral op de boterham tijdens ontbijt en lunch. Maar waarom niet als extra gang tijdens lunch of diner of ’s avonds op de bank, al dan niet met een heerlijk glas wijn of bier (of een alcoholvrij alternatief).  Met deze tips en kazen serveer jij thuis de juiste

Lees Verder