Posts Tagged

Jozua Jaring

Bourgondisch Lifestyle
Brasserie Bruis Haarlem
Nieuws

Sterchef Jozua Jaring opent een tweede horecazaak. Brasserie Bruis is vanaf 3 november te bezoeken en huisvest in het Haarlemse pand dat onderdak bood aan restaurant Petossi van Bart van Berkel. ‘Een informele brasserie waar de gast terechtkan voor internationale gerechten op niveau, een hapje en een goed glas wijn.’

Lees Verder
Foie royale Jozua Jaring
Videotorial

Videotorial – Nederlander Joeri Groot is de man achter foie royale. ‘Een ethische ganzenlever die tot stand komt zonder dwangvoeding’, aldus de handelaar in pluimveevlees. Sterchef Jozua Jaring van Ratatouille Food & Wine in Haarlem is fan en verwerkt het alternatief voor foie gras in tal van gerechten.

Lees Verder
KokenKoken
Ratatouille Food & Wine Haarlem
Nieuws

De met een Michelinster bekroonde Jozua Jaring heeft zijn restaurant Ratatouille Food & Wine in Haarlem vernieuwd. De chef spreekt van een ‘warm en stijlvol interieur, waarin de tinten honing, goud, zwart en wit de boventoon voeren’. Het aantal stoelen is teruggebracht van 85 naar 55.

Lees Verder
Nieuws

Jozua Jaring heeft zich met Ratatouille Food & Wine in Haarlem aangesloten bij Euro-Toques Nederland. De sterchef vierde recent het 5-jarig bestaan van zijn restaurant en ziet het lidmaatschap als ‘het kwaliteitskeurmerk bij uitstek’.

Lees Verder
Non Plus Ultra Coffee
Richard Eerhardt Ratatouille Haarlem
Nieuws

Richard Eerhardt is de nieuwe maître van Ratatouille Food & Wine in Haarlem. ‘Met hem halen wij een zeer ervaren professional binnen, die onze servicebrigade naar een nog hoger niveau moet brengen’, aldus chef-kok en eigenaar Jozua Jaring, die recent het 5-jarig bestaan van zijn sterrestaurant vierde.

Lees Verder
Ratatouille Haarlem
Blog

Ratatouille Food & Wine in Haarlem bestaat vijf jaar. Jozua Jaring viert dat met een bijzonder diner. Tijdens een rondvaart over het Spaarne serveert de sterchef gasten op 2 september vijf van zijn favoriete gerechten uit de afgelopen jaren. Tot en met eind van de maand ook te reserveren in

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Nieuws

Het met één Michelinster bekroonde restaurant Ratatouille Food & Wine in Haarlem en Winterberg Wijnen slaan de handen ineen voor een Rieslingproeverij. Zaterdag 15 juli presenteert Christian Hermann van Weingut Dr. Hermann een aantal van zijn wijnen en zorgt Jozua Jaring voor bijpassende gerechten.

Lees Verder
Nieuws

Ratatouille Food & Wine is verhuisd naar Spaarne 96 in Haarlem. Twee jaar geleden begonnen Jozua Jaring en Marit Oudendijk in de Lange Veerstraat, maar nu al zijn ze daar uit hun jasje gegroeid. ChefsFriends ging met de videocamera op bezoek voor de eerste beelden en sprak met de sterchef.

Lees Verder
Chaine
Nieuws

Ratatouille Food & Wine in Haarlem gaat verhuizen. Dinsdag 1 september openen Jozua Jaring, die vorig jaar november een ster ontving van Michelin, en Marit Oudendijk aan Spaarne 96. ‘Het nieuwe pand is veel ruimer en heeft een grotere keuken, waardoor we onze kwaliteit nog verder kunnen verbeteren.’

Lees Verder