Hotel Okura Amsterdam

Arjan Speelman en Masanori Tomikawa serveren van 3 tot en met 19 maart een bijzonder menu. Om het 50-jarig bestaan te vieren van hotel Okura Amsterdam en restaurant Yamazato, hebben de chefs van Ciel Bleu en Yamazato de krachten gebundeld voor een Omakase-beleving van zestien gangen.

Hotel Okura Amsterdam bestaat 50 jaar. ‘Ons 50-jarig bestaan is een moment van reflectie. Een moment om te eren en te vieren wat we met elkaar hebben bereikt’ Op 24 september 1971 opende Hotel Okura Amsterdam zijn deuren. Vanaf het eerste moment is het vijfsterrenhotel toegewijd om gasten een ultiem

Bij restaurant Serre in hotel Okura Amsterdam kun je deze zomer een iced afternoon tea bestellen. Op het terras aan het water krijg je zoete en hartige gerechten in meerdere gangen gepresenteerd, terwijl je geniet van het uitzicht, de zon en rust.

Het met twee Michelinsterren bekroonde Ciel Bleu serveert in juni en juli lunch op zaterdag en zondag. Voorheen kon je in het restaurant van Okura Amsterdam enkel dineren. Het eveneens in het hotel gevestigde Yamazato* serveert in juni dagelijks lunch en in juli van donderdag tot en met zondag.

In Hotel Okura Amsterdam ervaar je als gast ‘omotenashi’, de karakteristieke Japanse gastvrijheid. Met een speciaal staycation-arrangement kun je het land van de rijzende zon nu ervaren zonder dat je daarvoor de landsgrenzen over hoeft.

Hotel Okura Amsterdam staat op een culinaire manier stil bij het jaarlijkse Earth Hour. Zaterdag 28 maart wordt in brasserie Serre een romantisch diner bij kaarslicht geserveerd. Als gast geniet je van een menu van drie gangen inclusief aperitief, mineraalwater en koffie of thee voor 55 euro.

Restaurant Ciel Bleu is door de jury van Wine Spectator erkend voor de wijnkaart. Dit betekent dat het tweesterrenrestaurant op de 23e verdieping van hotel Okura Amsterdam een vermelding krijgt in de wereldwijde lijst van eetgelegenheden die zijn aangemerkt als topbestemming voor wijnliefhebbers.

Okura Amsterdam heeft een 2019 Readers’ Choice Award gewonnen. Lezers van Condé Nast Traveler, een vooraanstaand internationaal reistijdschrift, kiezen jaarlijks hun favoriete bestemmingen van over de hele wereld. Het hoofdstedelijke hotel staat op positie dertien in de lijst voor Noord-Europa.

Bij Hotel Okura Amsterdam kun je vanaf zaterdag 12 oktober ieder weekeinde genieten van Okura’s afternoon tea. Oosterse en westerse invloeden komen samen en worden gepresenteerd in smaakvolle gangen. Uitbreiden met een glas Champagne? Dat kan! Kies dan voor de royal afternoon tea.

De bloei van de kersenbloesem betekent volgens Japanse tradities de start van de lente. Niet gek dus dat deze sakura de komende periode een centrale rol krijgt bij Hotel Okura Amsterdam en is besloten om er flink mee uit te pakken.

De 35-jarige Michiel Roelfsema is de nieuwe general manager van Hotel Okura Amsterdam. Hij volgt met ingang van 18 mei Emmy Stoel op in het hoofdstedelijke hotel, dat in 2012 het 50-jarig bestaan viert.

Yamazato Restaurant en Teppanyaki Restaurant Sazanka hebben de certificering ontvangen voor bedrijven in het buitenland die Japans eten ondersteunen. Volgens Hotel Okura Amsterdam, waarvan beide eetgelegenheden deel uitmaken, zijn het de eerste restaurants in ons land met dit certificaat.

Omdat het in 2019 350 jaar geleden is dat Rembrandt van Rijn stierf, staat het jaar in het teken van de Hollandse Meester en de Gouden Eeuw. Voor Hotel Okura Amsterdam reden het ‘Rembrandtjaar-arrangement’ te introduceren. Leer alles over de wereldberoemde schilder en geniet van de faciliteiten van het hotel.

Sommelier Noël Vanwittenbergh van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam is maandag 17 december door Michelin uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar. Deze Michelin Award, in Nederland uitgereikt in samenwerking met Kwast Wijnkopers, werd uitgereikt tijdens de presentatie van de nieuwe gids bij het De La Mar Theater in de hoofdstad.

Twenty Third Bar in Amsterdam introduceert een nieuw cocktailmenu. De bartenders van de bar die is genoemd naar haar locatie op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam maken met hun nieuwe selectie een knipoog naar de stad die aan hun voeten ligt.

In oktober staat Yamazato, het traditioneel Japanse restaurant van Hotel Okura Amsterdam dat is bekroond met een Michelinster, in het teken van kunst in meerdere verschijningsvormen. Ook is er een speciaal menu samengesteld.

Amsterdam staat van 24 tot en met 30 september in het teken van wijn. Hotel Okura is één van de deelnemers aan de Amsterdam Wine Week. Alle 23 verdiepingen van het hoofdstedelijke hotel staan in het teken van wijn, met de Lobby Bar als kloppend hart.

Ciel Bleu Restaurant in Amsterdam viert de bekroning van het hebben van twee Michelinsterren voor het tiende opeenvolgende jaar met een bijzonder diner. In het tweesterrenrestaurant van hotel Okura Amsterdam verzorgen Onno Kokmeijer en Arjan Speelman 7 oktober een exclusieve middag samen met de Duitse driesterrenchef Kevin Fehling.

Goed slapen doe je in de Nederlandse tophotels. In de maand waarin de hotelkamer op onze site centraal staat, presenteert ChefsFriends jou een overzicht – geheel willekeurig – van de bijzondere kamers van de beste hotels van ons land. Dit zijn de topsuites van onze tophotels.