Herberg Onder de Linden

Steven Klein Nijenhuis is sinds 2013 in het bezit van een Michelinster. Puike prestatie van een chef die autodidactisch is, toevallig terechtkomt in de keuken en kiest voor een eigen zaak, omdat hij moeite heeft met autoriteit. ‘Elf maanden na mijn start kreeg ik tot mijn verbazing een ster.’

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Steven Klein Nijenhuis van Herberg Onder de Linden in Aduard.

Onder de rook van Groningen gebeuren gave dingen. Ondernemer en chef-kok Steven Klein Nijenhuis werkt in Aduard hard aan het verfraaien van zijn door Michelin met een ster bekroonde restaurant Onder de Linden en de kamers op de bovenverdieping. ‘Ik ben bezig met een opfrisbeurt voor mijn mooie herberg.’

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Jan Gaastra van restaurant Bisque in Groningen.

Steeds meer restaurants hechten steeds meer waarde aan rechtstreekse reserveringen, zodat ze de gasten maximaal in de watten kunnen leggen. Herberg Onder de Linden in Aduard houdt heel februari een eigen Restaurantmaand.

In samenwerking met Bierselect serveert Herberg Onder De Linden in Aduard zondag 24 november een bier-spijslunch. Als gast krijg je acht kleine gerechtjes geserveerd, die worden begeleid door evenzoveel bijpassende bieren. Een plek aan tafel kost 110 euro, deze prijs is all-in.

Wie gek is op bier in combinatie met lekkere gerechten, kan aanschuiven bij een bier-spijslunch bij Herberg Onder de Linden in het Groningse Aduard. De bier-spijslunch vindt plaats op zondag 19 mei.

Herberg Onder de Linden houdt op vrijdag 8 maart een wijnspijs-avond met wijnen van Wirra Wirra uit Australië. Het hele leuke is dat de wijnmaker helemaal uit Australië naar het Groningse Aduard overkomt om zijn wijnen toe te lichten.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Tanja en Steven Klein Nijenhuis van Onder de Linden

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Tanja en Steven Klein Nijenhuis van Onder de Linden

De hele maand oktober hanteert Herberg Onder de Linden in Aduard op woensdag, donderdag en zondag een jubileummenu. Aanleiding hiervoor is het feit dat Tanja en Steven Klein Nijenhuis in oktober twee jaar eigenaar zijn van dit vermaarde bedrijf.

Gek op wijn-spijscombinaties met Duitse, Oostenrijkse en Bulgaarse wijnen? Schuif dan op zondagmiddag 19 augustus aan bij de wijn-spijslunch van Herberg Onder de Linden in het Groningse Aduard.

Een smakelijk zomerarrangement in de maand juli bij Onder de Linden in Aduard. Eerst aan tafel – bij mooi weer op het terras – genieten van een zesgangendiner met bijpassende wijnen, daarna overnachten in een van de prachtig gerenoveerde kamers en de volgende ochtend afsluiten met een heerlijk ontbijt.

Herberg Onder de Linden in Aduard houdt elke laatste zondag van de maand Super Sunday. Op deze zondag wordt er een heerlijke lunch of diner geserveerd voor een vast, aantrekkelijk bedrag.

Koning Willem-Alexander en Koningin Máxima vieren Koningsdag (vrijdag 27 april) dit jaar in de stad Groningen. En dus staat deze stad deze maand in de schijnwerper op ChefsFriends. Onze selectie van adressen waar je terechtkunt voor goed eten, goed drinken en goed slapen.

Herberg Onder de Linden in Aduard houdt op zondagmiddag 8 april een wijnproeverij waarbij Australië en Nieuw-Zeeland centraal staan. Aansluitend is er een 4-gangenlunch waarbij de wijnen centraal staan.

Herberg Onder de Linden in Aduard houdt in februari een eigen restaurantmaand. Dit als antwoord op de actieweken die door anderen worden georganiseerd. Het Groningse toprestaurant biedt een prachtig 5 gangenmenu aan voor een zeer aantrekkelijke prijs.

Tanja en Steven Klein Nijenhuis zijn een jaar eigenaar van Herberg Onder de Linden in Aduard. Om dit te vieren, wordt de hele maand oktober op woensdag, donderdag en zondag een speciaal menu geserveerd. Voor 55 euro geniet je van een scala aan amuses, een vijfgangendiner en koffie met friandises.

Steven en Tanja Klein Nijenhuis zijn de nieuwe eigenaren van sterrestaurant Herberg Onder de Linden in Aduard. De huidige eigenaren Geerhard en Petra Slenema gaan na 25 jaar genieten van hun pensioen. Steven en Tanja exploiteren op dit moment het met één Michelinster bekroonde In de Molen in Onderdendam.