FG Food Labs

FG Food Labs in Rotterdam is in de week tussen kerst en Oud & Nieuw extra geopend voor diner. In zijn streetfoodbar, die het met een Michelinster bekroonde restaurant sinds eind september is tijdens de lunch, staat die dagen de barbecue aan en wordt de kaart uitgebreid met glühwein, warme

Het idee had hij al een tijdje, maar nu heeft François Geurds de knoop doorgehakt. De sterrenchef gooit het roer om bij zijn restaurant FG Food Labs aan de Hofbogen in Rotterdam. Het diner blijft zoals het is, maar de invulling overdag wordt anders. ‘Ik moest even mijn trots opzijzetten.’

Met ervaring in tal van topzaken in hun bagage beginnen Britta en Yuri Wattimena dit najaar aan hun eigen avontuur. In (hopelijk) oktober openen ze in Rotterdam NOYA, een ‘toegankelijk fine dining-restaurant met een wereldse kookstijl’. De stijl wordt ‘Japandi’, een mix van Japanse en Scandinavische invloeden.

François Geurds gaat oliebollen bakken die zijn gevuld met champagne. Extra reden om ze te bestellen: de opbrengt wordt gebruikt voor het bereiden van maaltijden voor daklozen, die woensdag 15 december van 12.00 tot 17.00 uur welkom zijn bij de FG Foodmarket voor de deuren van zijn restaurants.

Wie François Geurds wat beter kent, weet dat hij niet alleen gek is op het serveren van goed eten. De Rotterdamse sterrenchef is namelijk ook een enorme koffieliefhebber en heeft weer iets bijzonders gerealiseerd. De twee TITVS-grinders die er in Nederland volgens hem zijn, staan nu in zijn beide restaurants.

Geen takeaway voor François Geurds in de eerste lockdown. Als zijn restaurants echter opnieuw moeten sluiten, kiest hij ervoor om toch te starten met het aanbieden van afhaalmaaltijden. Geen fine dining, maar stamppotten en soepen. Natuurlijk wel FG Style, en met een vleugje Joël Robuchon. Eat your hart out oma!

François Geurds introduceert een QR-code op zijn menukaart, waarmee gasten online informatie kunnen vinden over de bij een gerecht geserveerde wijn. ‘Het idee was er langer, maar heb ik uitgewerkt nu we gedwongen gesloten zijn vanwege de strijd tegen het coronavirus.’

Het is volgens velen de belangrijkste maaltijd van de dag. Als je die dan ook nog eens kunt nuttigen in een tweesterrenrestaurant… Je moet ervoor naar Rotterdam, waar François Geurds FG Breakfast heeft geïntroduceerd. Voor 35 euro een volledig verzorgd ontbijt. Let op: je moet geen last hebben van keuzestress.

Het leven moet je vieren! En als je voor dat vieren een extra reden hebt, wat doe je dan? Juist! Goed eten en goed drinken! Rik doet dat met zijn partner. Bij FG Food Labs van François Geurds vieren ze op een vrijdagavond in mei de tweede verjaardag van hun

François Geurds is vijf jaar eigenaar van het met een Michelinster bekroonde restaurant FG Food Labs in Rotterdam. De sterrenchef viert dat met een tasting jubileummenu all-in van vijf gangen voor 100 euro per persoon.

De Big Green Egg & OFYR BBQ Contest bij FG Food Labs Rotterdam komt eraan. Zondag 30 juni bereiden tweetallen een signature dish en gerechten op basis van een black box. Wil je meedoen, schrijf je dan direct in. De beoordeling gebeurt door een jury onder leiding van François Geurds.

François Geurds heeft zijn zaak FG Bistro aan de Lloydstraat in Rotterdam verkocht. De sterkok gaat zich volledig richten op FG Restaurant, FG Food Labs en FC Chocolate Room, allen naast elkaar gelegen op de Katshoek in het centrum van Rotterdam.

FG Food Labs en Spido bieden fans van de Wereldhavendagen in Rotterdam de kans dit evenement dit jaar op bijzondere wijze te ervaren. Zaterdag 8 september geniet je van een smakelijke lunch op sterniveau van François Geurds en een avondcruise tijdens de ‘Wereldhaven Festival Tour’.

François Geurds heeft het interieur van zijn met één Michelinster bekroonde restaurant FG Food Labs in Rotterdam aangepast. Door de nieuwe look is er meer bewegingsruimte en meer comfort. ‘Het heeft nu net iets meer klasse dan al het geval was’, aldus Dijlan van Vlimmeren tegen ChefsFriends.

François Geurds gaat pinchos verkopen. Zondag 27 augustus opent de Rotterdamse sterrenchef FG Outside en kun jij je op het terras van zijn met één Michelinster bekroonde restaurant FG Food Labs genieten van de lekkerste Spaanse hapjes voor een vanaf-prijs van 2,50 euro.

Als een door Michelin bekroonde chef en een vijfsterrenhotel gaan samenwerken, dan is succes verzekerd. Wie gaat voor de ‘Best of Rotterdam Special’, geniet van een zevengangendiner in één van de restaurants van François Geurds en een overnachting in een ultraluxe kamer in het Mainport Hotel.

Gebruik jij de barbecue zo snel de eerste zonnestralen zich laten zien? Dan is de Big Green Egg BBQ Contest bij FG Food Labs in Rotterdam iets voor jou. Zondag 25 juni kun je als koppel strijden om de titel ‘Grillmasters van het Jaar’.

Nadat François Geurds eerder al de all-inlunch introduceerde bij zijn met één Michelinster bekroonde FG Food Labs in Rotterdam, doet hij dat nu ook bi FG Restaurant. Van dinsdag tot en met zaterdag kun je tot en met eind februari genieten van een lunch voor een vaste prijs van 75

François Geurds heeft afgelopen week de Marketing Award Rotterdam gewonnen, omdat hij ‘de stad culinair op de kaart heeft gezet’. Om dit te vieren, introduceert de sterrenchef ‘Food Geste’. Dit is drie keer – bij FG Restaurant, FG Food Labs en FG Bistro – Fanatiek Genieten voor 300 euro per

François Geurds introduceert de all-inlunch bij het met één Michelinster bekroonde FG Food Labs in Rotterdam. In het restaurant aan de Katshoek geniet je voor 60 euro zeven dagen per week van de lekkerste gerechten inclusief drie glazen wijn, amuses, tafelwater en koffie/thee met huisgemaakte friandises.