Eindhoven

Asperges van Hollandse bodem zijn weer verkrijgbaar in Nederlandse hotels en restaurants. In Nuenen gaan de sterrenchefs Johan van Groeninge, Soenil Bahadoer en Yuri Wiesen tijdens het evenement Asperges op de velden in een speciaal pop-up restaurant aan de slag met het witte goud.

De lente begint zondag 20 maart officieel en dat betekent voorjaar. Voor het recent volledig vernieuwde sterrestaurant Wiesen in Eindhoven aanleiding een voorjaarslunch te introduceren. Chef-kok Yuri Wiesen serveert vier gangen voor 39,50 euro. Deze aanbieding is te reserveren tot 1 mei.

Bij Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven vindt donderdag 17 maart een heuse wijn-spijsbattle plaats. Wijnen uit het Duitse Baden en de Elzas in Frankrijk spelen die avond de hoofdrol. De met één Michelinster bekroonde chef Johan van Groeninge serveert er een verrassingsmenu van vier gangen bij.

De carnavalsdagen staan voor deur. In Eindhoven weten ze hoe ze dat feest moeten vieren. De naam van de stad verandert van 7 tot en met 9 februari in Lampegat. Wil je de Brabantse gezelligheid ervaren, boek dan het Lampengat Arrangement van Van der Valk-hotel Eindhoven.

Mooi nieuws uit Eindhoven. Yuri en Jessie Wiesen hebben de deuren van hun sterrestaurant Wiesen tot 30 januari gesloten voor een grote verbouwing. ‘Het pand is helemaal gestript’, zo laat Jessie weten aan ChefsFriends. ‘De uitstraling wordt een stuk moderner, warmer en rustiger.’

Een tweesterrendiner van Dick Middelweerd van restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre in een kerk. Het kan in Eindhoven tijdens de Dutch Design Week, 16 tot en met 25 oktober. Voor een all-in prijs van 150 euro kun je in de Augustijnenkerk genieten van een bijzonder menu op een bijzondere locatie.

De door Michelin bekroonde chef Johan van Groeninge serveert donderdag 10 september een viergangendiner, waarbij elk gerecht wordt begeleid door zowel wijn als bier. In zijn restaurant Avant-Garde van Groeninge, gevestigd in het Philips Stadion in Eindhoven, serveert hij die avond een speciaal viergangenmenu voor 89 euro all-in.

Versbeleving ten top bij Van der Valk Hotel Eindhoven. In de ontbijtzaal is een ambachtelijke bakkerij gerealiseerd, waar brood- en banketproducten worden geproduceerd, bereid en geserveerd. Wie dat wil, kan zelfs een kijkje krijgen achter de schermen.

Mooi nieuws van restaurant Zarzo in Eindhoven. Eigenaar Adrian Zarzo Habraken en sommelier Randy Bouwer deden in Spanje met succes mee aan de prestigieuze wijn-spijswedstrijd Copa Jerez. Adrian werd uitgeroepen tot beste chef en hun hoofdgerecht en de daarbij geserveerde sherry scoorde het hoogst.