Claudia Sobecki

Restaurantvereniging Alliance Gastronomique heeft drie nieuwe leden verwelkomd. De nieuwkomers zijn geïnaugureerd tijdens de jaarvergadering en treden met ingang van het nieuwe jaar toe tot het langst bestaande culinaire samenwerkingsverband van Europa, dat nu 42 leden telt.

Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Tribeca in Heeze opent dit jaar vijf keer de deuren op zondagmiddag. Tijdens deze zogeheten Sunday Linners – die allemaal een gastronomisch thema hebben – draait het om de beste producten uit het dan geldende seizoen.

Claudia en Jan Sobecki van Tribeca in Heeze starten in 2019 met ‘Tribeca invites’. Een serie internationale chefs komt naar het Brabantse restaurant om samen met de tweesterrenchef plaats te nemen achter de kachel. De namen zijn bekend en reserveren kan vanaf maandag 1 april.

Restaurant Tribeca in Heeze bestaat twee jaar. Om dat te vieren, is het aperitief van het huis voor gasten die reserveren voor een lunch in de door Michelin met twee sterren bekroonde eetgelegenheid van Claudia en Jan Sobecki.