Posts Tagged

Brienen aan de Maas

Chaine
Nieuws

De misschien wel grootste promotor van Limburgse asperges, René Brienen van restaurant Brienen aan de Maas in Well, heeft met een opvallende actie het witte goud naar Amsterdam gebracht. De in Amsterdam woonachtige Limburger Huub Stapel kreeg de eerste asperges uit handen van aspergechef Brienen.

Lees Verder
Rene Brienen
Nieuws

Hoe ziet de gastronomie er in de toekomst uit? Wat nemen we mee uit de coronaperiode? René Brienen van Brienen aan de Maas in Well geeft zijn visie op de toekomst.

Lees Verder
KokenKoken
Nieuws

René Brienen is in 2020 dertig jaar lang restaurateur. Dat wordt gevierd bij zijn Restaurant Brienen aan de Maas in Well. Om te beginnen met een speciale ‘wilde’ middag in januari.

Lees Verder
Rene Brienen
Nieuws

René Brienen is 25 jaar Meesterkok en viert dat een jaar lang met tal van activiteiten. Zondag 9 december is er een wildmiddag met meesterlijk wijnen van Laurent Smedts. Een plek aan tafel in restaurant Brienen aan de Maas in Well heb je voor 75 euro, dit is een all-inprijs.

Lees Verder
WTOL Academy
Olie op het vuur

Videotorial – René Brienen van sterrestaurant Brienen aan de Maas in het Noord-Limburgse Well kookt graag met olijfolie. Hij kiest voor olijfolie op de Big Green Egg als basis voor al zijn sauzen. In onze nieuwe rubriek Olie op het vuur geeft René tekst en uitleg.

Lees Verder
Rene Brienen
Nieuws

Sterchef René Brienen en Wijnimport Laurent Smedts slaan de handen ineens voor een wildproeverij in restaurant Brienen aan de Maas. Zondagmiddag 27 november kun in het Limburgse Well terecht voor prachtige wijnen in combinatie met passende wildgerechtjes.

Lees Verder
Nice to Meat
Rene Brienen
Nieuws

Zeg je asperges, dan zeg je Rene Brienen. De sterkok haalt de voorjaarsgroenten uit de beurt en doet er werkelijk alles mee in een nieuw lentemenu.

Lees Verder
Nieuws

We weten dat het aspergeseizoen nog moet beginnen, maar de afsluiting kan maar vast gepland zijn. Op 26 juni wordt het witte goud ‘groots’ uitgeleid tijdens ‘Adieu Asperge’ in de Casa Verde in de Kasteeltuinen in Arcen. Met deelname van onder andere Brienen aan de Maas, De Beejekurf en Bolenius.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Blog

ChefsFriends was zondag 24 januari getuige van de eerste editie van het Grand Gala du Patrons. Bij De Landgoederij in Bunnik serveerden de 22 bij Les Patrons Cuisiniers aangesloten restaurants een galadiner aan 250 gasten. Een blogverslag in tekst en beeld.

Lees Verder
Rene Brienen
Nieuws

Doe jij je boodschappen bij Jan Linders, dan kun je profiteren van een mooie samenwerking tussen de supermarktketen en sterchef René Brienen. Van 4 januari tot en met 28 februari kun je bij restaurant Brienen aan de Maas in Well genieten van een streekmenu van drie gangen tegen speciaal tarief.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Hooiham
Blog

René Brienen maakt al enige tijd furore met de hooiham. Het prachtige stuk vlees bereidt de sterkok op ambachtelijke wijze met lokaal hooi uit natuurgebied Maasduinen. In de video het verhaal achter de hooiham.

Lees Verder