Bergen op Zoom

In het oudste hotel van Nederland, Grand Hotel De Draak, zit het nieuwste restaurant van Bergen op Zoom, Restaurant 1397. Het restaurant bevindt zich in de oudste ruimte van het historische gebouw aan de Grote Markt, waar de modernste gerechten worden geserveerd. Richard zet zijn vork in verrassende, smaakvolle kunstwerkjes

Hemingway in Bergen op Zoom heeft een nieuwe naam. De eetgelegenheid in grand hotel en résidence De Draak in Bergen op Zoom gaat verder als Restaurant 1397. De naam refereert aan het jaar, waarin het horecabedrijf met zekerheid als herberg bestond.

Speciaal voor Pasen heeft restaurant Hemingway in Bergen op Zoom een brunch- of dinerbox voor twee personen samengesteld. De smakelijke gerechten zijn geïnspireerd op de lentegerechten van chef Torben Bouterse. Wie een gouden ei aantreft in zijn of haar box, wint een gouden afhaalbox ter waarde van 178,50 euro.

Speciaal voor Valentijnsdag heeft chef Torben Bouterse van restaurant Hemingway in Bergen op Zoom een box samengesteld die de liefde viert door zijn zeven zonden te vertolken in zijn guilty pleasures.

Advertorial – Grand hotel De Draak in Bergen op Zoom heeft de oer-Neêrlandsche zuurkool nieuw leven ingeblazen. Witte kolen, vers van het land op nog geen 3 kilometer afstand van het oudste hotel van Nederland. ‘We mengen de kolen met specerijen, zout en dragon’, vertelt operations manager Tim Schimmel.

In de herfst laat de natuur zich niet alleen met al haar kleurenpracht zien, het is ook het ideale jaargetijde voor een heerlijke boswandeling in Bergen op Zoom of om lekker uit te waaien op het strand in Zeeland. Het kan allemaal met het herfstarrangement van Grand Hotel De Draak.

Jouw vakantie in eigen land begint in het oudste hotel van Nederland. Bij grand hotel De Draak in Bergen op Zoom gaan gastvrijheid en gastronomie al eeuwen harmonieus samen onder één dak. In het hart van het Brabantse Bergen op Zoom geniet je volop van een oer-Hollands arrangement.

Het gastoptreden van tweesterrenchef Syrco Bakker bij restaurant Hemingway in Bergen op Zoom krijgt een vervolg. Vrijdag 3 april komt Dennis Huwaë van Daalder in Amsterdam naar de eetgelegenheid van grand hotel De Draak voor een ‘four hands’ diner met chef Torben Bouterse.

Syrco Bakker kookt vrijdag 11 oktober in restaurant Hemingway. De tweesterrenchef van Pure C in Cadzand komt in het kader van een gastchef-evenement naar de met een Bib Gourmand bekroonde eetgelegenheid van hotel De Draak in Bergen op Zoom.

Riesling en schaal- en schelpdieren zijn dinsdag 18 juni de hoofdingrediënten tijdens een speciaal diner bij Hemingway in Bergen op Zoom. In het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant van grand hotel De Draak wordt een menu van vier gangen all-in geserveerd voor 97,50 euro per persoon.

Van je diner een weekendje weg maken? Dat kan eenvoudig met het Bib Gourmand-arrangement van hotel De Draak en restaurant Hemingway in Bergen op Zoom. Goed eten en goed drinken in de met een Bib Gourmand bekroonde eetgelegenheid en goed slapen op een van de Deluxe Kamers.

JRE Nederland heeft zes nieuwe leden gepresenteerd. Met ingang van 2017 hebben De Ertepeller in Papendrecht, De Loohoeve in Schoonloo, De Rozario in Helmond, De Witte Zwaan in De Bilt, Hemingway in Bergen op Zoom en Strandlodge Winterswijk zich aangesloten. De restaurantvereniging telt nu 37 leden.

Het bruist weer bij De Draak in Bergen op Zoom. In 2013 wordt het hotel getroffen door een verwoestende brand, maar eigenaar Frans Hazen komt alle tegenslag te boven. Hij barst van de ambities. Een daarvan is een Bib Gourmand voor restaurant Hemingway. ChefsFriends mocht proeven.