Posts Tagged

Bas van Kranen

Bourgondisch Lifestyle
Hotel De L'Europe Amsterdam
Nieuws

Hotel De L’Europe in Amsterdam heeft een restyling afgerond. Sinds 1 juni zijn de lobby, de privé-eventkamers, de restaurants en de bar vernieuwd en heropend. ‘Alle ruimtes ondergingen een transformatie, waarbij het uitgesproken karakter en de warme en uitnodigende sfeer van het hotel behouden bleven.’

Lees Verder
Nieuws

Bas van Kranen, de met een Michelinster bekroonde Executive Chef van Restaurant Bord’Eau in De L’Europe Amsterdam, start 2020 met een nieuw seizoen en bijbehorende kaart, EAU. De kaart is geïnspireerd op alles wat de Noordzee ons geeft en is een van de mooiste seizoenen volgens Van Kranen.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Een nieuw jaar, een nieuw gezicht. Restaurant Bord’Eau in Amsterdam heeft een nieuwe maître. Samen met een restyling breekt daarmee het volgende hoofdstuk van het hoofdstedelijke sterrestaurant aan.

Lees Verder
Bas van Kranen wld Bord'Eau
Nieuws

Bas van Kranen heeft bij Bord’Eau in Amsterdam het wildseizoen afgetrapt. De sterchef doet dat aan de hand van het smaakprofiel ‘Faune’, dat staat voor wild en verantwoord vlees. ‘Het gaat om het bewustzijn: weten waar je mee werkt, waar het vandaan komt en wanneer je erover kunt beschikken.’

Lees Verder
Nice to Meat
Bas van Kranen Restaurant Bord'Eau
Nieuws

Bas van Kranen gaat in het restaurant Bord’Eau in Amsterdam niet langer gerechten serveren op basis van gangen, maar op basis van smaakprofielen. De sterchef heeft er zeven ‘geselecteerd’: prikkelend, elegant, floraal, aromatisch, intens, rijp en fruit.

Lees Verder
Hotel De L'Europe Amsterdam
Nieuws

Restaurant Bord’Eau in het prachtige Hotel de l’Europe in hartje Amsterdam komt met een mooi lunchaanbod. Elke dinsdag tot en met donderdag is er een exclusieve sterrenlunch voor een vaste, aantrekkelijke prijs.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Restaurant De Leuf Ubachsberg
Nieuws

Bij De Leuf in Ubachsberg kun je (ook) in de laatste dagen van het jaar genieten van het (after) kerstmenu. In het sterrestaurant vervalt van 27 tot en met 30 december de menukaart en serveren chef Robin van de Bunt en zijn team vier, vijf, zes of zeven gangen.

Lees Verder
Restaurant De Leuf Ubachsberg
Nieuws

Restaurant De Leuf in Ubachsberg gaat een oude periode afsluiten en een nieuwe periode inluiden. Het arrangement ‘Robin meets Bas’ betekent het afscheid van chef Bas van Kranen en de start van Robin van de Bunt. In oktober en november kun je genieten van een unieke combinatie van signaturen.

Lees Verder
Reitsma Seafood
De Leuf
Nieuws

Bas van Kranen is vanaf januari 2018 de executive chef van Bord’Eau in Amsterdam. Hij volgt in het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van hotel De L’Europe Richard van Oostenbrugge op, die onlangs bekendmaakte een eigen zaak te starten met zijn rechterhand Thomas Groot.

Lees Verder
Restaurant De Leuf Ubachsberg
Nieuws

Verleng je vakantiegevoel met een Bourgondische avond bij restaurant De Leuf in Ubachsberg. Voor 99 euro per persoon geniet je in de maanden augustus en september van dinsdag tot en met vrijdag van de Zomerspecial. Nog leuker: maak er een minivakantie van en blijf overnachten in een van de gastenkamers.

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Restaurant De Leuf Ubachsberg
Nieuws

Eten, drinken, kunst en muziek. Dat staat op 15 juni op het programma bij restaurant De Leuf. Het Zuid-Limburgse sterrestaurant heeft een leuk arrangement samengesteld rondom het zomerfestival in Voerendaal.

Lees Verder
Nieuws

Wie kennis wil maken met de hoogstaande wijnen van Faiveley, moet op 17 mei naar restaurant De Leuf in Ubachsberg. Daar vindt dan Wine & Dine plaats, een gastronomische avond in samenwerking met wijnleverancier Goessens.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Nieuws

Bij restaurant De Leuf in Ubachsberg kun je donderdag 16 februari genieten van een Wine & Dine. Chef-kok Bas van Kranen serveert een viergangendiner en Goessens Professionals in Wine zorgt voor begeleidende wijnen van het veelvuldig bekroonde Toscaans wijnhuis Brancaia. Een plek aan tafel heb je voor 99 euro all-in.

Lees Verder
De Leuf
Nieuws

Bij restaurant De Leuf in Ubachsberg kun je de hele maand januari genieten van de special ‘Welkom 2017’. Het inspiratiemenu van vier gangen van de door Michelin bekroonde chef Bas van Kranen met bijpassende wijnen, maar ook een glas champagne, mineraalwater en mokka en sweets.

Lees Verder
Chaine
Nieuws

Sidney Schutte is maandag 7 november door Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam en chef van tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje in Amsterdam ontving de bijbehorende award tijdens de presentatie van de gids voor 2017.

Lees Verder
De Leuf
Nieuws

Sluit het jaar smakelijk af met de Eindejaarsspecial van restaurant De Leuf in Ubachsberg. Tot eind 2016 geniet je voor 99 euro all-in op dinsdag, woensdag of donderdag van een viergangenmenu inclusief bruisend aperitief, bijpassend wijnarrangement, mineraalwater en mokkaservies.

Lees Verder
R & R media en advies
De Leuf
Nieuws

De Leuf in Ubachsberg verlengt de zomer en dat vinden we vanzelfsprekend geen enkel probleem. In de maanden augustus en september kun je in Zuid-Limburg het ‘Verleng de Zomer’-arrangement reserveren. Een viergangenmenu all-in, desgewenst uit te breiden met een overnachting.

Lees Verder
De Leuf
Nieuws

De lekkerste wijnen uit het assortiment van Vinolo uit Voerendaal en de heerlijkste gerechten uit de keuken van Bas van Kranen en Robin van de Bunt. Bij het met één Michelinster bekroonde restaurant De Leuf in Ubachsberg vindt donderdag 12 mei een Wine & Dine plaats. Je kunt nog aanschuiven.

Lees Verder