Bij Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven vindt donderdag 17 maart een heuse wijn-spijsbattle plaats. Wijnen uit het Duitse Baden en de Elzas in Frankrijk spelen die avond de hoofdrol. De met één Michelinster bekroonde chef Johan van Groeninge serveert er een verrassingsmenu van vier gangen bij.

ChefsFriends was zondag 24 januari getuige van de eerste editie van het Grand Gala du Patrons. Bij De Landgoederij in Bunnik serveerden de 22 bij Les Patrons Cuisiniers aangesloten restaurants een galadiner aan 250 gasten. Een blogverslag in tekst en beeld.

Restaurant Avant-Garde Van Groeninge komt met een bijzondere wijn-spijs proeverij. Het toprestaurant in het Eindhovense Philips Stadion kiest niet voor de gangbare wijnen uit de bekende streken, maar voor verstrekte Portugese wijnen van portmaker Taylor’s.

De door Michelin bekroonde chef Johan van Groeninge serveert donderdag 10 september een viergangendiner, waarbij elk gerecht wordt begeleid door zowel wijn als bier. In zijn restaurant Avant-Garde van Groeninge, gevestigd in het Philips Stadion in Eindhoven, serveert hij die avond een speciaal viergangenmenu voor 89 euro all-in.

Als je een restaurant runt in een voetbalstadion, kan het na afloop van het voetbalseizoen behoorlijk stil worden. Niet bij het restaurant Avant-Garde Van Groeninge in het Philips Stadion. Want patron Johan van Groeninge bedacht een ludiek PSV Kampioensarrangement.