Posts Tagged

asperges

Laurent Smedts Import
Stevenaak Helena Reederij Oosterschelde
Videotorial

Videotorial – Stevenaak Helena is het oudste nog zeilende binnenvaartschip van Nederland. Reederij Oosterschelde zet het in voor culinaire zeiltochten. Als gast help je bij het hijsen van de zeilen, zie je de skyline vanaf het water en geniet je van een smakelijk diner. ChefsFriends zeilde mee en maakte een

Lees Verder
Margo Reuten Da Vinci Maasbracht
Nieuws

Asperges en Limburg zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Niet gek dus dat sterrestaurant Da Vinci in Maasbracht het witte goud de komende periode een hoofdrol geeft. Drie zondagen kun je tijdens een zogeheten themamiddag genieten van het beste van Limburgse bodem.

Lees Verder
Cooqing
Valuas Venlo
Nieuws

Bij restaurant Valuas in Venlo vindt dinsdag 19 maart de kick-off van het aspergeseizoen plaats. Sterchef Eric Swaghoven kookt die avond met vijf collega’s van Les Patrons Cuisiniers, samen goed voor negen Michelinsterren, een exclusief menu van zes gangen, waarbij de Limburgse asperges op bijzondere wijze worden gepresenteerd.

Lees Verder
Nieuws

Oosterscheldekreeft en asperges in de hoofdrol bij restaurant De Zwaan in Etten-Leur. Het witte goud en de zwarte doerak komen samen in een menu van zes gangen in het Brabantse sterrestaurant.

Lees Verder
Chaine
Nieuws

Voor in de agenda: dinsdag 15 mei staat de Nederlandse asperge in de schijnwerper bij Hostellerie de Hamert in Wellerlooi. Voor 105 euro kun je genieten van het Asperge Arrangement inclusief bezoek aan een van de grootste aspergetelers van Nederland. Uitbreiden met een overnachting is mogelijk.

Lees Verder
Nieuws

Je hebt asperges van de warme en koude grond. Wat is het verschil en betekent dit ook dat de kwaliteit anders is? Hoe herken je een goede asperge? Will Teeuwen van Teboza geeft antwoord. Het familiebedrijf in Helden is actief in de gehele asperge-keten: veredeling, planten- en aspergeteelt en afzet.

Lees Verder
Nice to Meat
Dorset
Nieuws

Dubbel genieten van asperges bij restaurant Dorset in Borne. Wie reserveert voor het aspergemenu van chef-kok en eigenaar Willem Dankers, krijgt een kilo van het witte goud mee naar huis ‘om op een later tijdstip nog een keer te genieten van deze heerlijke lekkernij’.

Lees Verder
Nieuws

Asperges op de Velden beleeft van donderdag 18 tot en met woensdag 31 mei de derde editie. In de aspergevelden van de Raaijmakers Hoeve, in het grensgebied van Eindhoven, verrijst twee een pop-up restaurant waar diverse (sterren)chefs aan de slag gaan met het witte goud.

Lees Verder
WineTrainingOnline
Nieuws

François Geurds is dit jaar de aspergeambassadeur en dus sluit hij het seizoen vrijdag 24 juni feestelijk af. In zijn met twee Michelinsterren bekroonde FG Restaurant in Rotterdam kun je reserveren voor een vijfgangenlunch all-in voor 125 euro per persoon.

Lees Verder
Vlog

Videotorial – In Blaricum vond zaterdag 28 mei 2016 het eerste NK Aspergesteken plaats, een initiatief van Groupon Nederland. Twaalf provinciewinnaars streden om de titel, die – uiteraard – een ludiek karakter heeft. De primeur is voor Titus Galema, die aan de start verscheen namens Flevoland.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Strandlodge Winterswijk
Nieuws

Het oosten en westen van Nederland ontmoeten elkaar vrijdag 13 mei bij de met één Michelinster bekroonde Strandlodge in Winterswijk. Chef Mike Vrijdag serveert een viergangendiner met daarin de hoofdrol voor Achterhoekse asperges en Oosterscheldekreeft. Mee-eten kan voor 65 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Ben je fan van asperges en Oosterscheldekreeft en wil je er (nog) meer uithalen, dan is de masterclass van Erik van Loo iets voor jou. Zaterdag 21 mei geeft de tweesterrenchef in zijn restaurant Parkheuvel in Rotterdam een kookclinic, inclusief lunch. Deelnemen kan voor 175 euro per persoon.

Lees Verder
R & R media en advies
Nieuws

François Geurds biedt gezelschappen van vier personen de mogelijkheid om tegen aantrekkelijk tarief te genieten van asperges. Van 14 april, de dag dat het seizoen van het witte goud officieel wordt geopend, tot en met 24 juni, einde seizoen, eet je met zijn vieren en hoef je maar voor drie

Lees Verder
Nieuws

Een mooie lunch met asperges van de koude grond bij Herberg De Loohoeve in Schoonloo. In samenwerking met kwekerij H. Paul uit Balinge serveren eigenaren Jeroen en Marleen Brouwer-Bergwerf op 3 en 24 mei en 24 juni vier gerechten, die volledig in het teken staan van het witte goud.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Nieuws

Het seizoen van het witte goud staat voor de deur. Het heeft vier Limburgse restaurants geïnspireerd een Aspergewandeling te organiseren. Zondag 1 mei kun je al wandelend genieten van acht gerechtjes en vier glazen wijn. Onder de deelnemers het bij JRE Nederland aangesloten De Beejekurf in Venray.

Lees Verder
Nieuws

Het bij restaurantvereniging Euro-Toques Nederland aangesloten Auberge de Zwaan in Oirschot is uitgeroepen tot ‘Het Aspergerestaurant 2016’ van het Brabants Asperge Genootschap. Als jij komend seizoen wilt genieten van het witte goud, dan lijkt deze eetgelegenheid ons dus een goede optie.

Lees Verder
Nieuws

We weten dat het aspergeseizoen nog moet beginnen, maar de afsluiting kan maar vast gepland zijn. Op 26 juni wordt het witte goud ‘groots’ uitgeleid tijdens ‘Adieu Asperge’ in de Casa Verde in de Kasteeltuinen in Arcen. Met deelname van onder andere Brienen aan de Maas, De Beejekurf en Bolenius.

Lees Verder
Blog

Het is (bijna) weer tijd voor asperges! Woensdag 16 maart mag ChefsFriends, we zijn al een tijd aan het aftellen, voorproeven bij Bolenius in Amsterdam. In het beste groenterestaurant van Nederland serveert Luc Kusters een lunch met het witte goud. Het wordt een groot feest dit voorjaar!

Lees Verder