Aan de Zweth

De liefde vieren we dagelijks, maar op de dag dat we verkering kregen, doen we dat een beetje extra. Dit jaar kiezen we voor Aan de Zweth en ligt op de tafel een ‘liefdesbrief’ van chef Joris. Het is de start van een mooie en smakelijke avond.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenzaken in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Joris Peters van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Joris Peters van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden.

Restaurant Aan de Zweth in Schipluiden tussen Delft en Rotterdam bestaat 5 jaar. Daarom is er in januari en februari een speciaal jubileummenu voor een vaste feestprijs.

De herfst is officieel begonnen. Voor wie nog maar moeilijk afscheid kan nemen van de zomer, serveert Joris Peters tot en met vrijdag 18 oktober in zijn met een Michelinster bekroonde restaurant Aan de Zweth in Schipluiden een Nazomermenu. Let op: niet beschikbaar op zaterdag en zondag.

Liefst veertien bij Alliance Gastronomique aangesloten restaurants verzorgen zondag 6 oktober een zogeheten Supernovae. Dit is het verschijnsel, waarbij meerdere sterren op spectaculaire wijze exploderen. Deze avond, die plaats heeft bij Louwman Exclusive in Utrecht, zijn dat er zestien.

Restaurant Aan de Zweth in Schipluiden staat donderdag 21 maart in het teken van Barolo-wijnen. In samenwerking met Artisanes Wines hebben de met een Michelinster bekroonde chef Joris Peters en sommelier Arnold Zwartkruis een wijnmakersdiner van vier gangen samengesteld.

Restaurant Aan de Zweth in Schipluiden houdt donderdag 19 april een wijn-spijsavond die in het teken staat van de riesling. Tijdens een 4-gangenmenu worden wijnen geschonken van het Duitse Weingut Clemens Busch.

Aan de Zweth in Zweth/Schipluiden sluit het jaar in stijl af. Donderdag 28, vrijdag 29 en zaterdag 30 december kun je reserveren voor het ‘Eindejaarsspektakel’ in het met één Michelinster bekroonde restaurant. Eigenaren Anjeta en Joris Peters serveren een menu van vijf, zes of zeven gangen.

Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde is maandag 6 november door culinaire gids Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De award voor Gastvrouw van het Jaar is voor Claudia Brevet van Inter Scaldes in Kruiningen. De prijzen zijn uitgereikt in de Jaarbeurs in Utrecht.

Restaurant Aan de Zweth in Zweth/Schipluiden is vijf plaatsen gestegen naar plek 78 in de Lekker Top 100 voor 2018 en viert dat met een speciaal arrangement. Als gast kun je vijf weken genieten van een vijf gangen inclusief een glas champagne voor 78 euro.

Anjeta en Joris Peters starten begin 2015 met Aan de Zweth. Ruim 2,5 jaar later is Joris sterchef en is de zaak volledig vernieuwd. ‘Zo’n restyling geeft energie, ook in de keuken.’ Het zijn woorden van Joris die wij volledig onderschrijven na een culinaire avond ‘aan de Zweth’.

Restaurant Aan de Zweth in Schipluiden, net ten noorden van Rotterdam, bestaat tweeënhalf jaar. Dat wordt op een mooie manier gevierd met een jubileummenu. Dit menu wordt voor een periode van tweeënhalve maand aangeboden.

Culinair samenwerkingsverband Alliance Gastronomique bestaat in 2017 vijftig jaar. Om dit te vieren, houden de bij de vereniging aangesloten restaurants het hele jaar door speciale jubileumacties rond het getal 50. Jij als liefhebber van goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen kunt daarvan profiteren.

De restaurants Aan de Zweth in Schipluiden nabij Rotterdam en Sense in ’s-Hertogenbosch hebben zich aangesloten bij restaurantvereniging Alliance Gastronomique. Maandagavond 28 november is het lidmaatschap getekend tijdens het Alliance-eindejaarfeest in La Butte aux Bois in Lanaken.