Het is dé manier om nieuwe restaurants te ontdekken: een lunch of diner met Chaîne des Rôtisseurs. De vereniging die als doel heeft gastronomie te promoten en internationale vriendschapsbanden te vestigen, strijkt zaterdag 25 april neer bij De Mandemaaker in Spakenburg.
Voor de lunch hebben eigenaren Sander de Vette en Annegreet Erkelens ‘een fraai menu met bijpassende wijnen’ samengesteld.
Paling-limoen-knolselderij
Terre di Valter-Falanghina-Campania-Italie
***
Coquille-langoustine-bospeen
De Alberto-Verdejo-Rueda Spanje
***
Eendenborst-hoisin-paksoi
Smiling donkey-Touriga-Douro-Portugal
***
Peer-karamel-hazelnoot
Salavan-Merlot-Azerbeidzjan
De ontvangst is vanaf 12.30 uur, de lunch begint dertig minuten later. Het kledingvoorschrift is tenue de ville en de kosten bedragen 125 euro all-in per persoon. Voor de liefhebber is na afloop gelegenheid om deel te nemen aan een bottertocht van ongeveer een uur. Hiervoor wordt 10 euro extra gerekend.