Van 19 tot en met 21 juni verandert het Amstelpark in het grootste openluchtrestaurant van Nederland. De komende editie van Bite of Amsterdam belooft de meest ambitieuze tot nu toe te worden, met een uitgebreid terrein, een gloednieuwe ‘Sterrenarea’ en een bomvol programma aan workshops.
Het populaire foodfestival is dit jaar niet alleen een plek om te proeven, maar vooral ook om te doen. Bezoekers kunnen zelf de handen uit de mouwen steken tijdens workshops dumplings vouwen, latte art creëren of pasta maken met de experts van Pasta Bros. Voor de fijnproevers die dieper in de materie willen duiken, zijn er gratis proeverijen en masterclasses, waaronder een cheesecake-tasting en de interactieve BBQ Experience.
Sterrenchefs en Innovators
De line-up van dit jaar is indrukwekkend. Gevestigde namen en Michelin-sterrenchefs zoals Dorus Floris (Showw*), Tim Golsteijn (Bougainville*) en Floris van Straalen (vanOost) maken hun opwachting. Zij krijgen dit jaar extra de ruimte in de nieuwe Sterrenarea, waar drie Michelin-restaurants hun signatuurgerechten serveren.
Uniek aan deze editie is de verdubbeling van de Chef’s Tables:
- De Michelin Chef’s Table: Voor iconische gerechten van de absolute top.
- De Spotlight Chef’s Table: Een podium voor de culinaire innovators en de sterren van de toekomst.
Daarnaast keert de populaire amusetour terug. Tijdens deze route ontdekken foodies acht verschillende restaurants, waarbij elke amuse wordt vergezeld door een zorgvuldig gekozen wijn van de sommelier.
Praktische Informatie & Tickets
De organisatie heeft het festivalterrein dit jaar vergroot om plaats te bieden aan de groeiende lijst deelnemers, waaronder favorieten als Mesa Mesa, Bisous en Visaandeschelde.
Openingstijden:
| Dag | Festivaltijden | Amusetour |
| Vrijdag 19 juni | 14.00 – 23.00 | 14.00 – 18.00 |
| Zaterdag 20 juni | 12.00 – 23.00 | 12.00 – 16.00 |
| Zondag 21 juni | 12.00 – 23.00 | 12.00 – 16.00 |