Achttien Nederlandse chefs hebben plek op mondiale ranglijst
Internationale erkenning voor Nederlandse chefs, we zijn er gek op bij ChefsFriends. Daarom maken we dan ook met trots melding van het feit dat achttien van hen zijn opgenomen in The Best Chef Top 300, een mondiaal platform met ‘meer dan 40 miljoen unieke bezoekers per maand’.
Michelin 2018: derde ster voor Inter Scaldes in Kruiningen
Inter Scaldes is Kruiningen is sinds maandag 11 december het derde driesterrenrestaurant van Nederland. Jannis en Claudia Brevet mochten onder luid applaus het podium op tijdens de presentatie van de Michelingids voor 2018 in het De La Mar Theater in Amsterdam.
Vier restaurants nieuw in ranglijst Lekker Top 100 voor 2018
De Lekker Top 100 voor 2018 telt vier nieuwkomers. The White Room in Amsterdam, Zout & Citroen in Oosterhout, Vista in Willemstad en De Loohoeve in Schoonloo debuteren in de lijst met honderd beste restaurants, die maandag 30 oktober is gepresenteerd en wordt aangevoerd door De Librije in Zwolle.
Thérèse en Jonnie Boer met De Librije op 1 in Lekker Top 100
De Librije is terug op één in de Lekker500. Het Zwolse restaurant van Thérèse en Jonnie Boer wisselt van positie met Inter Scaldes in Kruiningen van Claudia en Jannis Brevet. Op drie staat Ciel Bleu in Amsterdam. De lijst met honderd beste restaurants editie 2018 is maandag 30 oktober bekendgemaakt.
Nederlandse driesterrenchefs in internationale top 100
De Nederlandse driesterrenchefs Jonnie Boer (De Librije Zwolle) en Jacob Jan Boerma (De Leest Vaassen) zijn opgenomen in de wereldranglijst van het Franse Le Chef. Voor Jonnie is er zelfs een plek in de top 10. Ook Richard Ekkebus en Sergio Herman staan in de lijst met honderd beste chefs.
Samenwerking KLM en Thérèse en Jonnie Boer van De Librije
KLM gaat opnieuw samenwerken met Thérèse en Jonnie Boer, de eigenaren van De Librije in Zwolle. Vanaf vandaag worden maaltijden van de driesterrenchef geserveerd in de World Business Class. Thérèse gaat deel uitmaken van het wijnpanel om ervoor te zorgen dat de wijnen uitstekend passen bij de gerechten.
Flexitarisch dineren bij Swych in NH Collection Doelen Amsterdam
Heerlijk flexitarisch dineren in het gloednieuwe Swych en comfortabel overnachten (en ontbijten) in het onlangs gerenoveerde NH Collection Doelen, het hotel waarin het restaurant is gevestigd. ChefsFriends geniet van een ‘minivakantie’ Amsterdam en beveelt jou dit van harte aan.
Blog: The White Room is toegankelijke cuisine in sfeer- en stijlvolle ambiance
Goed eten in een bijzondere atmosfeer voor een schappelijk prijs. In Amsterdam. Dat kan sinds vandaag bij The White Room, het gloednieuwe restaurant in het Krasnapolsky hotel op de Dam. ChefsFriends.nl mocht voorproeven.
NH heropent drie Amsterdamse tophotels en lanceert nieuw merk
NH Hotel Group heeft donderdag 7 april haar upper-upscale merk NH Collection gelanceerd. De officiële presentatie is gekoppeld aan de heropening van drie vijfsterrenhotels in het centrum van Amsterdam: NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, NH Collection Doelen en NH Collection Barbizon Palace.
Website reikt prijzen uit aan beste hotelbars van Amsterdam
De Amsterdamse hotelbars van The Hoxton, DoubleTree by Hilton, NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, Hotel De L’Europe en NH Collection Barbizon Palace zijn door BestHortelBar.com bekroond met een prijs. De website kent sinds 2012 jaarlijks awards toe in verschillende categorieën.
Hotel NH Krasnapolsky Amsterdam opent nieuwe cocktailbar
De nieuwe invulling van het prachtige Amsterdamse NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky op het gebied van eten en drinken krijgt steeds meer vorm. Het grand café onder leiding van Jacob Jan Boerma is al open, The White Room is aangekondigd en nu is (ook) cocktailbar The Tailor operationeel.
Arrangement Dinner and a Movie (Burnt) bij One in Roermond
Genieten van een meergangendiner bij sterrestaurant One in Roermond en aansluitend de film Burnt kijken bij de naastgelegen ECI Cultuurfabriek. Tot en met woensdag 3 februari is het arrangement ‘Dinner and a Movie’ beschikbaar voor 47,50 euro (drie gangen) of 57,50 euro (vier gangen).
Michelin 2016: nieuw tweesterrenrestaurant, zeven keer één ster
Michelin heeft in de gids voor 2016 acht nieuwe sterren uitgereikt. De Groene Lantaarn in Zuidwolde heeft maandag 7 december in Amsterdam een tweede ster ontvangen, voor zeven restaurants is er de eerste ster. Het aantal Nederlandse driesterrenrestaurants blijft twee: De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen.
Video: Chefs spotten bij Primedinners in NH Krasnapolsky
Maandagavond 16 november ging de film BURNT in première bij NH Krasnapolsky in Amsterdam. Vooraf was er een exclusieve walking dinner gemaakt door diverse internationale chefs onder aanvoering van onze driesterrenkok Jacob Jan Boerma.
Abonnees nieuwsbrief winnen gesigneerd exemplaar Less is more
Maryal Duijn en Bram Kosterink hebben een gesigneerd exemplaar gewonnen van ‘Less is more’, het nieuwste kookboek van Jacob Jan Boerma en Sacha de Boer. ChefsFriends mocht van de makers twee kookboeken weggeven aan abonnees van de nieuwsbrief.
Video: Grand Café Krasnapolsky op de Dam officieel open
Grand Café Krasnapolsky in Amsterdam is officieel open. Maandag 19 oktober zijn de eerste gasten ontvangen in de horecagelegenheid van het aan de Dam gelegen NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky. De culinaire leiding is in handen van driesterrenchef Jacob Jan Boerma. General manager Herman Klok leidt ChefsFriends rond.
De Librije in Zwolle voert ranglijst culinaire gids Lekker aan
Restaurant De Librije in Zwolle staat op plaats 1 in de Lekker 500, die maandag 26 oktober is gepresenteerd. In de jaarlijkse culinaire gids zijn vijfhonderd eetgelegenheden opgenomen, inclusief een top 100-lijst. Tweede is dit jaar Inter Scaldes in Kruiningen, op plek 3 staat De Leest in Vaassen.
Michelin maakt nieuwe sterren bekend
In het DeLarMar Theater in Amsterdam worden de Michelinsterren uitgereikt. Hier de winnaars.
Presentatie Nederlandse Michelingids maandag 7 december
De Michelingids Nederland 2016 ligt begin december in de winkels. Maandag 7 december is de presentatie van de gids en worden de nieuw uitgereikte sterren bekendgemaakt. Plaats van handelen is het De La Mar Theater in Amsterdam.