Foto’s van restaurant YANO in Rotterdam
Britta en Yuri Wattimena hebben in de Rotterdamse wijk Hillegersberg restaurant YANO geopend. Het is de eerste zaak van het paar, dat een eigenwijze, wereldse kookstijl combineert met de Franse keuken. Het interieur is in de stijl van ‘Japandi’, dat een mix is van Japanse en Scandinavische invloeden.
Rotterdam is met YANO een culinaire hotspot rijker
Britta en Yuri Wattimena hebben YANO geopend. Het restaurant is gevestigd aan de Straatweg in Rotterdam-Hillegersberg en wil zich onderscheiden door een eigenwijze en wereldse kookstijl, waarin internationale smaken worden gecombineerd met de Franse keuken. De naam is een samenvoeging van Yara en Noah, de kinderen van de ondernemers.
Tweede zaak voor Terry Priem: restaurant STER in pand Fred
De met een Bib Gourmand bekroonde Gastrobar STER in Rotterdam krijgt een (grotere) broer. Eigenaren Esther van Otterloo en Terry Priem openen in dezelfde stad restaurant STER. De eetgelegenheid opent medio december (voor groepen) in het pand waar Fred Mustert nu zijn tweesterrenzaak Fred exploiteert.
Dit zijn de restaurants in Rotterdam met een Bib Gourmand
Met een Bib Gourmand beloont Michelin restaurants met een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit. Sinds dit jaar is het criterium ‘waar voor je geld voor de volledige rekening op basis van de kwaliteit die wordt geboden’. Dit zijn de zeven restaurants in Rotterdam met deze bekroning.
Bij deze restaurants kun jij terecht op het terras
Het is (weer) toegestaan om de terrassen te openen. In dit overzicht zie je bij welke restaurants je vanaf woensdag 28 welkom bent. Om het gemakkelijk te maken, hoef je alleen op de link te klikken om je plekje te claimen. Wel even checken of er beschikbaarheid is. Veel plezier!
De favoriete restaurants in Zuid-Holland van Joris Peters
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Joris Peters van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden.
Lockdown 2: deze restaurants doen aan bezorgen en afhalen
UPDATE – De deuren van de restaurants zijn gesloten tot in ieder geval 20 januari. Ook in hotels is het voor gasten niet (meer) mogelijk buiten de eigen kamer te genieten van een ontbijt, lunch of diner. Opnieuw kiezen ondernemers voor het bezorgen en/of laten afhalen van smakelijke maaltijden. Ons overzicht.
Ondernemen in coronatijd: Marcel van Zomeren IDRW Rotterdam
Ondernemen in coronatijd. Hoe gaat het met ‘onze’ chefs en eigenaren? Waar halen ze voldoening uit nu het restaurant opnieuw gesloten is, wat doen ze om geïnspireerd te blijven en hoe zien ze de toekomst van de gastronomie? In deze aflevering Marcel van Zomeren van In den Rustwat in Rotterdam.
Kaas, dessert en koffie to go bij IDRW in Rotterdam
Deze heftige periode maakt ook creatief, zo constateren we keer op keer. Nieuwste bewijs is dit idee van In den Rustwat in Rotterdam. Eigenaar Marcel van Zomeren biedt gasten de gelegenheid hun kaas, dessert en koffie mee te nemen als ze om 22.00 uur nog niet klaar zijn met het diner.
Chef2Chef: Marcel en Patrick van IDRW in Rotterdam
Patrick Stoppelenburg is nog geen zes uur terug in Nederland na een lange reis als zijn telefoon gaat en hij Marcel van Zomeren aan de lijn krijgt. Inmiddels geven ze samen leiding aan de keuken van In den Rustwat in Rotterdam. ChefsFriends ondervraagt het duo voor de rubriek Chef2Chef.