Ronald Opten is de nieuwe maître-sommelier van Olivijn in Haarlem. Na een periode van veertien jaar verruilt hij hotel Intercontinental Amstel Amsterdam voor het sterrestaurant van Menno Post. Ronald begint op 1 juni.
‘Wat zijn we trots’, zo laat Menno weten op de Facebookpagina van het restaurant. ‘Onze nieuwe maître-sommelier. Niet zomaar iemand, maar een SVH Wijnmeester en zeer ervaren en gepassioneerd gastheer. En boven alles een fijn mens.’
Amsterdam
Na veertien jaar in één van de tophotels in Amsterdam kiest Ronald voor een nieuwe uitdaging. Hij kiest voor Menno vanwege zijn verfijnde en eerlijke kookstijl, en daarnaast heeft hij bewondering voor zijn creatief ondernemerschap.
La Rive
Ronald deed ruime ervaring op als maître-sommelier van La Rive, het voormalige restaurant van Intercontinental Amstel Amsterdam.
‘Hij is zeer gedreven en gepassioneerd over wijn, gastronomie en het gastheerschap’, aldus Menno. ‘Door zijn ruime ervaring weet hij als geen ander jong talent te kweken tot het hoogste niveau.’
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting), Info Food Labels & OnlinePrint en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen…
-
Restaurant Elysianne opent de deuren in Amsterdam. Chef-kok Matt Pace brengt de Creoolse keuken uit…
-
Bilthoven krijgt er een fine dining-eetgelegenheid bij. In april opent Lieke Nicole-Creemers, die in dezelfde…
