De opening van de eetgelegenheid van Jan Smink kondigden we al eerder aan, maar nu is er ook een datum. Vanaf vrijdag 21 september kun je terecht bij restaurant Smink in Wolvega, waar de kersvers ondernemer gaat koken ‘op hoog niveau, met veel lef en met een grote dosis beleving’.
‘Op vrijdag 21 september open ik mijn eigen restaurant’, zo laat chef-kok en ondernemer Jan Smink weten aan ChefsFriends. ‘Restaurant Smink in Wolvega.’
De Librije
Jan, afkomstig uit de school van De Librije in Zwolle, gaat er koken volgens de ‘Smink-stijl’: een menu op hoog niveau, met veel lef en met een grote dosis beleving.
Friesland
‘Ik ga koken met de producten waarmee ik als boerenzoon ben opgegroeid, de liefde voor Friesland spat van het bord. Samen met mijn brigade ga ik zorgen voor een unieke Friese gastronomische ervaring.’
Reserveren
Restaurant Smink heeft geen vaste openingsdagen. Kijk in het reserveringsoverzicht op de website naar de beschikbare dagen.
Op dit moment is het mogelijk om te reserveren van vrijdag 21 september tot en met zaterdag 1 december. Het volgende tijdslot wordt over enige tijd vrijgegeven.
ChefsFriends wenst Jan veel succes. Ben jij er (straks) geweest, dan lezen we (hieronder) graag hoe je het hebt gehad.
Lees verder
-
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen…
-
Restaurant Elysianne opent de deuren in Amsterdam. Chef-kok Matt Pace brengt de Creoolse keuken uit…
-
Bilthoven krijgt er een fine dining-eetgelegenheid bij. In april opent Lieke Nicole-Creemers, die in dezelfde…
