René Koelman van Bourgondisch Lifestyle over kaasrijping

Waarom worden kazen gerijpt en wat gebeurt er tijdens het rijpingsproces? René geeft antwoord op vragen over kaasrijping en gaat in op de verandering van smaak en textuur als gevolg van rijping.

Deze bijdrage is gemaakt in samenwerking met Bourgondisch Lifestyle, één van de vrienden van ChefsFriends. In de webshop kun je terecht voor allerlei smakelijke kazen. Ook ‘Vrienden van…’ worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

MIS NIETS!

Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief

Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.

Inschrijven