Nieuws

In de maand augustus kun je bij Restaurant & Hotel Hoog Holten in Holten voor een aantrekkelijke prijs genieten van de zogeheten Zomer Special. Je kunt kiezen voor een verblijf van één nacht in een Comfort-kamer of daar een extra nacht aan toevoegen, beide inclusief driegangendiner.

Lees Verder
Rick May
Nieuws

Rick May is per 1 september eigenaar van restaurant Fris in Haarlem en hij doet direct van zich spreken. De ambitieuze chef gaat samenwerken met The Best Chef en dat betekent dat internationale sterchefs op regelmatige basis komen koken in zijn eetgelegenheid. Guiseppe d’Aquino trapt op 18 oktober af.

Lees Verder
Nieuws

Een Summerdeal bij Brasserie NL in de zomermaanden juli en augustus. Eigenaar en chef-kok Ruben van Dieten serveert in het restaurant in Leidschendam een heerlijk driegangenmenu voor slechts 25 euro per persoon.

Lees Verder
Rick May
Nieuws

Eigenaar Lex Gasseling van Restaurant Fris in Haarlem is met zijn huidige chef-kok Rick May overeengekomen om Fris per 1 september 2016 over te dragen. Rick May heeft de afgelopen 3 jaren zijn stempel op de keuken gedrukt en verwezenlijkt nu zijn droom door als nieuwe eigenaar naar een nog

Lees Verder
Nieuws

Dorset in Borne heeft een heel bijzondere manier bedacht om de langste dag van het jaar te vieren. Na een golftoernooi bij Golfcourt Ahaus, in de buurt van Enschede, geniet je dinsdag 21 juni van een heerlijk diner op de mooiste plek van de golfbaan. Alleen dineren kan ook.

Lees Verder
Francois Geurds
Nieuws

François Geurds opent na de zomer FG Bistro in het Lloydkwartier in Rotterdam. In FG Bistro eet je een driegangen keuzemenu voor circa 35 euro. FG Bistro probeert zich te meten aan het niveau van Bib Gourmand.

Lees Verder
Blog

Een Zuid-Afrikaanse zout- en wijnervaring bij een restaurant in Leidschendam. ChefsFriends is maandag 23 mei gast tijdens een bijzonder diner bij Brasserie NL. Chef Ruben van Dieten serveert een viergangenmenu, waarbij natuurlijke zouten een hoofdrol spelen. Het wordt een feest voor de smaakpapillen.

Lees Verder
Nieuws

Wie vanaf vrijdag 1 april gaat eten in Damianz, het restaurant Het Arresthuis in Roermond, geniet van de gerechten van een nieuwe chef-kok. Het Limburgse hotel, gevestigd in een voormalige gevangenis, heeft Jeroen van Gansewinkel aangesteld als nieuwe eindverantwoordelijke in de keuken.

Lees Verder
Nieuws

Oké, het is geen restaurant, maar er is wel een vooraanstaand chef-kok bij betrokken. Het AVIA-tankstation aan de A1 bij Deurningen beschikt sinds kort over een lunchroom met delicatessenfoodcourt. De ‘culinaire’ leiding is in handen van Willem Dankers van Dorset, het restaurant met Bib Gourmand in Borne.

Lees Verder
Nieuws

Een mooi initiatief van Dorset in Borne. Willem Dankers en zijn brigades gaan samen met medewerkers van dagactiviteitencentrum De Ster een culinaire avond verzorgen in het restaurant, dat vorig jaar een Bib Gourmand ontving van Michelin. Voor 95 euro heb je woensdag 9 maart een plek aan tafel.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Zilt & Zoet in Maartensdijk heeft de deuren na een grondige verbouwing weer geopend. In de maand februari kun je als gast genieten van een keuzemenu, bedoeld om stil te staan bij de heropening en het 10-jarig bestaan van de eetgelegenheid van Rob en Monica Beckers.

Lees Verder
Nieuws

Fris in Haarlem begint 2016 met een mooie Nieuwjaarsaanbieding. Eigenaren Lex en Sophia Gasseling serveert in zijn restaurant een verrassingsmenu van vijf gangen voor 39,50 euro. Reserveren kan enkel via de website van de eetgelegenheid en tot 1 maart.

Lees Verder
Michelin
Vlog

De nieuwe Michelingids is uit. In DeLaMar Theater in Amsterdam maakte Michelin de stermutaties bekend. ChefsFriends.nl was van de partij en vlogde over een dagje sterren spotten.

Lees Verder
Nieuws

De presentatie van de Michelingids voor 2016 begon maandag 7 december in Amsterdam met het op het podium halen van mensen van De Kromme Dissel in Heelsum. Het restaurant van Bilderberg-hotel Klein Zwitserland onder leiding van chef-kok Tonny Berentsen is voor het 45e opeenvolgende jaar bekroond met een ster.

Lees Verder
Nieuws

Niet één restaurant heeft in de Michelingids voor 2016 een ster verloren. ‘En dat mag uitzonderlijk worden genoemd’, aldus Michelin, dat stabiliteit het sleutelwoord noemt in Nederland. ‘Er zijn nu 107 eetgelegenheden met één of meerdere sterren, een record’, zo werd maandag 7 december duidelijk.

Lees Verder
Nieuws

Willem Dankers van restaurant Dorset in Borne, in het bezit van een Bib Gourmand, wordt verantwoordelijke voor alle foodactiviteiten in het tankstation Avia Lonnekermeer tussen Hengelo en Oldenzaal. In de shop komt een ‘open keuken’ van 5 bij 4 meter met daaromheen meerdere zitplaatsen.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Envy in Amsterdam bestaat tien jaar en viert dat met een menu, dat is samengesteld door oud-chefs. Richard van Oostenbrugge (Bord’Eau** Amsterdam), Nick Bril (The Jane* Antwerpen), Michael Wolf (Wolf Atelier Amsterdam) en Remco van de Weerd (Vinkeles* Amsterdam) hebben vijf klassiekers gemaakt.

Lees Verder
Chef2Chef

Arjan Speelman is al dertien jaar de rechterhand van Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van hotel Okura Amsterdam. Hun verleden samen gaat zelfs nog verder terug. ChefsFriends reisde naar de hoofdstad en haalde het duo voor de camera voor onze rubriek Chef2Chef.

Lees Verder