Nieuws

The Dylan Amsterdam onthult 14 gerestylde kamers. De nieuwe kamerstijl, welke de naam ‘Amber’ draagt, vormt de nieuwste toevoegingen aan de drie bestaande kamerstijlen ‘Loft’, ‘Loxura’ en ‘Serendipity’.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Zout&Citroen in Oosterhout houdt op zondag 29 april een smaakmakend evenement: When east meets west. Niemand minder dan sterrenchef Soenil Bahadoer en Pascal Jalhay duiken samen met Bram Helleman van Zout&Citroen de keuken in om een 9-gangen diner te bereiden.

Lees Verder
Herberg Onder de Linden
Nieuws

Herberg Onder de Linden in Aduard houdt op zondagmiddag 8 april een wijnproeverij waarbij Australië en Nieuw-Zeeland centraal staan. Aansluitend is er een 4-gangenlunch waarbij de wijnen centraal staan.

Lees Verder
Expertblog

Expertblog – We horen steeds meer over alcoholvrij. Niet alleen de adviezen en reclames, maar ook de ervaringen van velen die bewust geen alcohol (meer) drinken. Mensen slapen beter, presteren (daardoor?) beter, zijn relaxter, meer geconcentreerd en voelen zich gezonder.

Lees Verder
Dry agen horecaslager Nice to Meat
Expertblog

Expertblog – We zien het in goede restaurants steeds vaker op de menukaart staan: entrecote, ribeye of andere steak die ‘gedryaged’ is. Een toevoeging die beslist intrigeert en vragen oproept. Als vleesexpert van horecaslagerij Nice to Meat kan ik jullie dit met plezier uitleggen.

Lees Verder
Chefs Karpendonkse Hoeve
Blog

Restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven heeft een nieuwe chef. Rob van der Veeken moet de legendarische Peter Koehn doen vergeten. Met eigen gerechten, maar zonder de basis van zijn voorganger geweld aan te doen. Wij mogen proeven.

Lees Verder
Blog

Chef-kok Maarten Camps van Wolfslaar in Breda is 10 jaar SVH Meesterkok. Reden om een speciaal Meester menu met klassiekers uit de afgelopen 10 jaar samen te stellen. ChefsFriends.nl mag (voor)proeven.

Lees Verder
Blog

Restaurant l’Atelier in Gulpen heeft sinds enkele dagen een eigen bier. Deze ‘geboorte’ is aanleiding voor een onalledaags bier-spijsdiner bij het BrouwLokaal van Gulpener Bierbrouwerij. ChefsFriends.nl reed naar het zuiden en genoot van bieren en spijzen met mooie verhalen.

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – Al je vrienden en bekenden komen bij je eten. En allemaal tegelijk! Niet bij je thuis natuurlijk, maar in een restaurant waar jij in de keuken staat. Misschien zelfs wel je favoriete restaurant. Leuk? Meld je dan nu zonder verplichting aan als hobbykok bij Cooqing en bekijk de

Lees Verder
Steller Rotterdam
Nieuws

Rotterdam en Valentijn, het lijkt ons een perfecte combinatie. Suite Hotel Pincoffs heeft een speciaal arrangement samengesteld in samenwerking met restaurant De Hef. Het hotel is door Tripadvisor uitgeroepen tot meest romantische van de stad. Boeken dus die special.

Lees Verder
Nieuws

Sidney Schutte gaat opnieuw de keuken in met een internationale collega. De executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam en tweesterrenchef van Librije’s Zusje serveert van dinsdag 24 tot en met donderdag 26 januari een zesgangenmenu in samenwerking met zijn Israëlische collega Itzik Barak van Waldorf Astoria Jeruzalem.

Lees Verder
Central Park, by Ron Blaauw
Nieuws

Henk Savelberg keert voor even terug bij Vreugd & Rust in Voorburg, het Rijksmonument waarin hij voorheen restaurant Savelberg exploiteerde. Dinsdag 31 januari en woensdag 1 februari serveert hij samen met chef-kok Gijs Verbeek een viergangenmenu in restaurant Central Park by Ron Blaauw.

Lees Verder
Nieuws

Vijf nieuwe sterrestaurants, waarvan drie in de hoofdstad, en één ondernemer die toetreedt tot de selectie met daarin de tweesterrenrestaurants. In Amsterdam presenteerde Michelin maandag 12 december de Nederlandse gids voor 2017. ChefsFriends sprak na afloop over het resultaat met Werner Loens, hoofdinspecteur Michelin Benelux.

Lees Verder
Nieuws

In het DeLarMar Theater in Amsterdam worden de Michelinsterren uitgereikt. Hier de winnaars.

Lees Verder
Nieuws

W Amsterdam heeft BANK, het tweede gebouw van het hotel, officieel geopend. Dit betekent dat het met 66 nieuwe kamers en suites en AWAY Spa nu compleet is. Eerder al werd Exchange – het voormalige PTT-gebouw – in gebruik genomen, waardoor er in totaal 238 kamers zijn.

Lees Verder
Nieuws

Carsten Klint, eigenaar van Central Park, by Ron Blaauw in Voorburg, en BMW Den Haag hebben de handen ineengeslagen. Modellen van het automerk worden ingezet voor de haal- en brengservice van het hotel-restaurant en hotelgasten kunnen met een van de nieuwe modellen de omgeving verkennen.

Lees Verder
Wijn
Nieuws

Tijdens de Wijndagen aan de Waal op 19 en 20 augustus kun je op het terras van Ross Lovell in Rijsoord zo’n veertig wijnen proeven. Gekozen in samenwerking met leverancier Wijn aan de Maas. Voor 65 euro per persoon geniet je ook nog eens van heerlijke hapjes.

Lees Verder
Michael Wolf
Nieuws

Michael Wolf, eigenaar van restaurant Wolf Atelier in Amsterdam, heeft Tartar-ia gelanceerd. Op de kaart verschillende vlees-, vis- of vegetarische tartaar in diverse formaten. Het concept is een aanvulling op de huidige lunchkaart van de eetgelegenheid, die recent volledig werd verbouwd.

Lees Verder
Camille Oostwegel Chateau St. Gerlach
Nieuws

Ontdek de Euregio met Camille Oostwegel. Van zondag 14 tot en met woensdag 17 augustus kun je met de Limburgse hotelier mee met een vierdaagse reis langs vele bezienswaardigheden in drie landen. Op het programma van de Cultuurtocht 2016 staan Zuid-Limburg, Bonn, Maaseik en Maastricht.

Lees Verder
Blog

‘Nederland is klaar voor een kaart met meer groenten en minder vlees/vis.’ Sterchef Chris Naylor kookt vrijdag 10 juni na een verbouwing van zo’n vijf maanden weer in zijn Vermeer in Amsterdam. ChefsFriends is uitgenodigd voor het openingsdiner van het restaurant van hotel NH Collection Barbizon Palace.

Lees Verder
Restaurant Vermeer Amsterdam
Nieuws

Na een verbouwing van vijf maanden hebben NH Collection Barbizon Palace en Vermeer in Amsterdam de deuren weer geopend. ChefsFriends was vrijdag 10 juni gast tijdens het openingsdiner van het restaurant, schoot de eerste bewegende beelden en sprak met hoteldirecteur Menno de Boer en sterchef Chris Naylor.

Lees Verder
The White Room
Blog

Goed eten in een bijzondere atmosfeer voor een schappelijk prijs. In Amsterdam. Dat kan sinds vandaag bij The White Room, het gloednieuwe restaurant in het Krasnapolsky hotel op de Dam. ChefsFriends.nl mocht voorproeven.

Lees Verder