Restaurant Zheng Den Haag
Blog

Eten is herinneringen creëren! Han Ji doet dat in zijn restaurant Zheng in Den Haag. Prachtige presentaties, traditionele theebereidingen, een ambiance die je een avond een China-gevoel geeft en gerechten die niet alleen zeer smakelijk en bijzonder zijn, maar ook nog zorgen voor een gezondheidsboost. Je herkent het vast wel:

Lees Verder
De Librije Tulpenbol
Blog

Zeg eens eerlijk: wat zijn de momenten dat jij tafelzuren eet? Hopelijk niet alleen bij de huisgemaakte nasi of de bestelde rijsttafel. Veel van Nederlands beste chefs werken met zuren. Jonnie Boer bijvoorbeeld. Hij serveerde in De Librije een gerecht met tulpenbollen en heeft zelfs een eigen lijn.

Lees Verder
De Nieuwe Polderkeuken
Blog

In het hart van de Krimpenerwaard heeft Frank Streefland zijn droom gerealiseerd. Wie restaurant De Nieuwe Polderkeuken bezoekt, moet de directe omgeving ervaren. Dat realiseert de chef-kok en eigenaar door gerechten met een verhaal te serveren. Neem zijn Chocoladeboom, geïnspireerd op zijn dagelijkse route van Rotterdam naar Stolwijk.

Lees Verder
Belle Suites Vista Willemstad
Nieuws

Ingrid en Henrie van der Heijden hebben de diensten van Vista in Willemstad uitgebreid met twee luxe suites. Dat betekent dat je er naast goed eten en drinken nu ook goed kunt slapen. De appartementen dragen de namen Nina en Otis en hebben een oppervlakte van liefst 65 vierkante meters.

Lees Verder
Ingrid en Henrie van der Heijden Vista Willemstad
Nieuws

Bij Restaurant Vista in Willemstad kun je niet langer alleen goed eten en goed drinken, maar nu ook goed slapen. Eigenaren Ingrid en Henrie van der Heijden hebben twee luxe suites gerealiseerd in de oude vesting van Willemstad. De appartementen Nina en Otis tellen liefst 65 vierkante meters.

Lees Verder
Blog

Het is lente! Het seizoen van kampvuren tijdens warme avonden én – ook dat – het jaargetijde van koude avonden voor de open haard. In beide gevallen zijn wijn en kaas prima gezelschap. Een goed moment om je te helpen met het kiezen van wijnen en kazen die helemaal in

Lees Verder
Blog

Bij uit eten gaan, gaat het om veel meer dan alleen smaken en texturen. Samen eten is een sociale bezigheid die mensen verbindt en verblijdt. Chaîne des Rôtisseurs begrijpt dat en houdt maandelijks diners of lunches bij sterwaardige restaurants.

Lees Verder
Restaurant 't Amsterdammertje Loenen aan de Vecht
Borrels & Bites

Het met een Michelinster bekroonde restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht staat tien jaar onder leiding van Geneviève en André Gerrits. Zondag 10 februari trapten vaste gasten, relaties en collega’s het jubileumjaar officieel af. ChefsFriends was erbij voor een (foto)verslag.

Lees Verder
Restaurant De Fuik Aalst
Nieuws

Rosita en Martin Ruisaard hebben hun restaurant De Fuik in Aalst een restyling gegeven. ‘De stijlvolle, strakke inrichting heeft in 2019 plaatsgemaakt voor een huiselijke sfeer, kleurrijke fauteuils, ondersteuning van de natuurlijke elementen en een expressieve kunstexpositie’, aldus Rosita tegen ChefsFriends.

Lees Verder
Lekker 500 2019 Inter Scaldes
Nieuws

Claudia en Jannis Brevet zijn met Inter Scaldes in Kruiningen is terug op plek 1 in de top 100 van Lekker. De volledige lijst is vanochtend bekendgemaakt door de restaurantgids. De Librije in Zwolle is de nummer 2 en De Leest in Vaassen staat op plaats 3.

Lees Verder
Nieuws

Friesland is een spraakmakend restaurant rijker. Jan Smink, voormalig kok bij driesterrenrestaurant De Librije, heeft in Wolvega zijn eigen Restaurant Smink geopend. Hij laat op het bord zijn liefde voor Friesland spreken.

Lees Verder
Nieuws

Restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers heeft drie nieuwe leden. Dat zijn Egon van Hoof van MOS Amsterdam, Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten en Yuri Wiesen van Restaurant Wiesen in Eindhoven.

Lees Verder
Expertblog

Expertblog – Wil je een wijncursus volgen, dan is het raadzaam om een wijncursus te volgen van de Stichting Dranken Examens en Normering (SDEN) of Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH).

Lees Verder
Blog

Amsterdam heeft er even op moeten wachten, maar nu is UMAMI by Han ook neergestreken in de hoofdstad. ChefsFriends neemt de stokjes ter hand en geniet van het beste uit de moderne Aziatische keuken.

Lees Verder
Restaurant O&O Sint Willebrord
Blog

‘Misschien wel het beste Oriëntaalse restaurant van Nederland’, twittert een van mijn tafelgenoten na een speciale lunch bij O&O in Sint Willebrord. De eetgelegenheid van de familie Tsang bestaat 35 jaar en heeft een select gezelschap uitgenodigd dit met hen te vieren. Een feest is het, en wij zijn erbij!

Lees Verder
Zilveren Ui Kesbeke Joris Bijdendijk
Videotorial

Videotorial – Joris Bijdendijk van Rijks Restaurant in Amsterdam is winnaar van De Zilveren Ui 2017. De prijs is een initiatief van Kesbeke Fijne Tafelzuren en wordt uitgereikt aan een chef die heel veel werkt met zuurtjes in de gerechten. In opdracht van de initiatiefnemer mocht ChefsFriends de uitreiking vastleggen.

Lees Verder
Blog

Zeven chefs in Voorburg, Leidschendam en Rijswijk komen in actie voor het goede doel. Zondag 17 september houden ze een Culinaire Cruise over De Vliet en serveert ieder een signature dish. De menuprijs all-in bedraagt 95 euro en de opbrengsten gaan naar Hospice Het Vliethuys in Voorburg. ChefsFriends mag voorproeven.

Lees Verder
Nieuws

Opnieuw een bijzondere attractie op het dakterras van hotel Ramada Apollo Amsterdam Centre. Na de schaatsbaan en de curlingbaan kun je nu ‘slapen in een doorzichtige air-bubble’. Van 12 mei tot 10 juni slaap je voor een vanaf-prijs van 270 euro per nacht op 85 meter hoogte onder de sterren.

Lees Verder
Blog

Denk bij ’t Kalkoentje in Rhenen niet aan een suf en versleten restaurant in de provincie. Het is er fris en behaaglijk en het keukenpersoneel zorgt voor entertainment aan tafel. Bij elke smaakvolle klassieker van chef en eigenaar Nico Klaver veren we op.

Lees Verder
Lezersarrangement

Lezersarrangement – In de Prins Hendrikpolder op Texel staat de Waddenlodge, een moderne vrijstaande vakantiewoning die is ontworpen door architectenbureau Concrete. Als jij een reservering doet onder vermelding van ChefsFriends, dan krijg je gratis tickets voor een Waddentocht en ga je op zoek naar zeehonden en op garnalen vissen.

Lees Verder
Restaurant Bridges Sofitel Legend The Grand Amsterdam
Nieuws

Een mooi en romantisch Valentijnarrangement bij Bridges Restaurant in Amsterdam. Je start met een ontspannen duomassage in de privéruimte van de luxe SoSPA en geniet vervolgens van een vijfgangendiner inclusief wijnen bij de met één Michelinster bekroonde eetgelegenheid van hotel Sofitel Legend The Grand.

Lees Verder
Borrels & Bites

Boordevol plannen zitten de nieuwe eigenaren van restaurant De Bokkedoorns. Pascal Beeren en Menno Post nemen de dagelijkse leiding van het instituut in de duinen van Overveen geleidelijk over van John Beeren. Menno is inmiddels al tweesterrenchef en sinds maandag 23 januari officieel ook – de 144e – SVH Meesterkok.

Lees Verder