Nautisch arrangement Da Vinci: varen, lunchen en champagne
Een ‘Meesterlijk nautisch arrangement’, dat bestaat uit onder andere een lunch bereid door tweesterrenchef Margo Reuten van Da Vinci in Maasbracht, Moët & Chandon-champagne en een uur varen. Belangstellenden kunnen voor 99 euro per persoon mee op de zondagen 23 en 30 augustus.
Zeeuws sterrestaurant houdt culinaire autorit door provincie
Zeelandliefhebbers opgelet! Sterrestaurant Katseveer in Wilhelminadorp houdt in de zomermaanden culinaire autoritten. Deelnemers toeren door de provincie en stoppen op de meest bijzondere plekken voor een hapje en een drankje. Er is nog plek op zaterdag 11 juli.
Nieuwe chef-kok voor Kasteel Engelenburg in Brummen
Kasteel Engelenburg in Brummen krijgt een nieuwe chef-kok. Tom Langenkamp wordt op 1 januari benoemd tot nieuwe chef-kok van het Gelderse bedrijf.
Nieuwe sommeliers voor Cordial en Tribeca
Cordial in Oss en Tribeca in Heeze krijgen beiden een nieuwe sommelier. Aanleiding is de transfer van SVH Wijnmeester Roy Pelgrim.
De mooiste foto’s van afgelopen weekend
Zo mooi is Nederland. We staan er te weinig bij stil, maar je hoeft maar om je heen te kijken of je ziet de schoonheid van ons eigen land. Zowel als toeristisch product, maar zeker ook als culinaire parel. Een overzicht van de mooiste en lekkerste foto’s van het afgelopen
De week op Instagram: elf smakelijke en inspirerende foto’s
Het sociale medium Instagram is populairder dan ooit. Ook onze restaurateurs en hoteliers zijn volop aanwezig en delen de mooiste foto’s. Een overzicht van het resultaat van afgelopen week: goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen op het wereldwijde web.
Vierde zaak Geert-Jan Vaartjes wordt ode aan Friesland
De komst van het nieuwe restaurant van hotel De Adbij in Dokkum meldde Geert-Jan Vaartjes eerder al aan ChefsFriends. In een video-interview vertelde hij dat de eetgelegenheid wordt gerealiseerd in een historisch pand aan hetzelfde plein. Met de Nieuwe Friese Keuken in de hoofdrol. Nu is ook de naam onthuld.
Proeverij met Nederlandse wijnen bij jou thuis
Partnercontent – Nederlandse Streekwijnen, vriend van ChefsFriends, heeft een mooi element toegevoegd aan haar dienstverlening. Sinds deze maand is het mogelijk om een proeverij met louter Nederlandse wijnen bij jou thuis te laten houden. Daarvoor komt een wijnoloog naar de door jou gewenste locatie.
Björn de Waal: Het Arsenaal 1309 in Doesburg transformeren met fermenteren
Björn de Waal (27) transformeert Het Arsenaal 1309 in Doesburg stapsgewijs tot een plantaardige hotspot. Onder het restaurant bevindt zich een imposante middeleeuwse kelder, waar hij als een professor Barabas experimenteert met fermenteren. ‘Het is onwijs leuk om te spelen in mijn kombucha- en misokelder.’
Eric van Bochove*: ‘Op juiste moment juiste ballen getoond’
’t Vlasbloemeken in Koewacht is van ‘ons’, maar voor onze Zuiderburen voelt het restaurant waarschijnlijk (ook) Belgisch. De landsgrens ligt op enkele meters van de voordeur van de sinds 2012 met Michelinster bekroonde eetgelegenheid van Bianca en Eric van Bochove. ‘We hebben op het juiste moment de juiste ballen getoond.’
Zo zet Geert-Jan Vaartjes Friesland culinair op de kaart
Geert-Jan Vaartjes is wer thús! Na ervaringen in toprestaurants in Nederland en luxe hotels in de tropische oorden Mauritius en Vietnam is de geboren Fries nu succesvol in Wergea – onder de rook van Leeuwarden – en Dokkum. ‘Ik waardeer Nederland en Friesland meer door mijn werk in het buitenland.’
Valuas in Venlo krijgt vijfde ster voor het hotel
De provincie Limburg heeft er een vijfsterrenhotel bij! Miriam en Eric Swaghoven hebben van Hotelstars Union het schild ontvangen dat van Valuas in Venlo een hotel maakt met de hoogst mogelijke classificatie. ‘Iets waar we uitermate trots op zijn.’
Foto’s: voormalige schutstal nu een nog luxere herberg
Restaurant De Herberg van Smallingerland in Rottevalle heeft haar verblijfsaccommodatie ‘Teades Plak’ vernieuwd. De badkamer heeft een complete make-over gehad, er zijn nieuwe meubels geplaatst en alles is voorzien van een frisse laag verf. ‘Zo creëerden we de perfecte setting om te genieten van het leven én elkaars gezelschap.’
Lekker 2023: De Librije op één, De Nieuwe Winkel vliegt
Restaurant De Librije in Zwolle is net als vorig jaar de nummer één in de nieuwe editie van restaurantgids Lekker. Opvallende stijger in de top van de ranglijst is De Nieuwe Winkel in Nijmegen met een stijging van maar liefst 26 posities.
In deze keukens hebben vrouwen het voor het zeggen
Ze zijn in de minderheid, maar spreken meer dan een woordje mee in de gastronomische top van Nederland. Vrouwelijke chef-koks. In dit artikel zetten we er zes in de schijnwerpers. ‘Ik baal nog altijd dat ik niet ben ingegaan op de uitnodigingen van Sergio Herman en Jonnie Boer.’
Nederlandse bedrijven bij ‘collectie onafhankelijke kwaliteitshotels’
Zes Nederlandse horecagelegenheden hebben zich aangesloten bij Quality Lodgings, de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. Het gaat om De Nederlanden in Vreeland, Flicka in Kerkdriel, Cousins in Maastricht, Ysbrantsz in Hoorn, Wildhoudt in Ommen en Nidum in Grave.
Herinneringen maken bij De Librije: gastvrijheid in de puurste vorm
Soms klopt alles! Is je lunch of diner zo super dat je niet weet wat je erover moet schrijven. Ons bezoek aan de De Librije in Zwolle is er zo een! Toch waag ik een poging. Een blog over gastvrijheid in de puurste vorm, ernstig lekker eten en herinneringen maken.
Sterchef Remco Kuijpers versterkt keukenteam Martijn Kajuiter
Een mooie versterking voor Martijn Kajuiter bij Relais & Châteaux Weeshuis (WSHS) in Gouda. Met ingang van 1 januari treedt Remco Kuijpers toe tot de keukenploeg van restaurant Lizz. De Rotterdammer werkte de afgelopen jaren bij Fitzgerald, waar hij een Michelinster kookte.
Wandelen in Woold: over klompenpad van en naar de Brömmels
Camping & Geitenkaasboerderij de Brömmels in het buitengebied van Winterswijk is niet alleen een goed adres voor lekkere kaas, het is ook het vertrek- en eindpunt van het klompenpad Achterwooldepad. Richard trok de stoute wandelschoenen aan en ging op naar buurtschap Woold.
Wandelen bij de Oostvaardersplassen: waar natuur het won van industrie
Het gekwetter van vogels en absolute stilte wisselen elkaar af. Ondertussen maakt een ringslang zich snel uit de voeten als we te dichtbij komen, lijken de konikpaarden te genieten van hun vrije zondag en speurt de zeldzame zilverreiger de waterkant af op zoek naar lunch. Welkom in de Oostvaardersplassen. Waarom
Favoriete delicatessenwinkels in Noord-Holland van Luc Kusters
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Luc Kusters van Bolenius in Amsterdam.
Favoriete delicatessenwinkels in Utrecht van Sander Spruijt
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Sander Spruijt van De Burgemeester in Linschoten.