Culinary Chronicle Hongarije
Boeken

Boeken – De negende editie van de Culinary Chronicle is nu beschikbaar en beschrijft in liefst 380 pagina’s de rijke culinaire diversiteit van Hongarije. Lees de inspirerende teksten, geniet van unieke kunstfotografie en laat je verleiden tot een bezoek aan dit opwindende land.

Lees Verder
Restaurant Merlet Schoorl
Blog

‘We willen buiten naar binnen brengen.’ Carla en Martin van Bourgonje hebben Merlet in Schoorl omgetoverd van een zaak met een klassiek interieur tot een fantastisch ingericht sterrestaurant, waar beleving, kunst en het verleden de hoofdrol spelen. Absolute blikvanger is de zandsculptuur die een ode is aan de Schoorlse duinen.

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – Ben jij opzoek naar het ultieme cadeau voor een kookliefhebber? Maak dan kennis met de Cooqing Voucher. Hiermee kookt iedere fanatieke hobbykok samen met de chef-kok van zijn favoriete restaurant voor zijn eigen gasten.

Lees Verder
OFYR Norway Herangtunet
Expertblog

Expertblog – Barbecueën in de winter! Jazeker. Komen in deze tijd van het jaar gerechten van de BBQ in jouw favoriete restaurant, dan betekent dit dat je iets bijzonders geserveerd krijgt. Wil je thuis aan de slag? Met deze tips verwen je jezelf en je gasten ook ’s winters.

Lees Verder
Varkensrollade Nice to Meat
Expertblog

Expertblog – De feestdagen, onze jaarlijkse traditie om uitvoerig te tafelen. Dat betekent gevulde kalkoen voor de een en gourmetten voor een ander. Of je laat je heerlijk verwennen in een goed restaurant. Mijn hart gaat sneller kloppen van een echte klassieker: vlees als the hero van een gerecht.

Lees Verder
Francois Geurds FG Okonomiyaki Bar Rotterdam
Borrels & Bites

De vierde zaak van François Geurds is een feit. Bij FG Okonomiyaki Bar in de Rotterdamse Hofbogen spelen Japanse pannenkoeken de hoofdrol. De sterrenchef raakt geïnspireerd tijdens een culinaire reis door Japan en grijpt zijn kans als er ruimte komt in het pand van kledingwinkel Denoism. ChefsFriends bezoekt de pre-opening.

Lees Verder
Nieuws

Opnieuw mooi nieuws van François Geurds. De Rotterdamse sterrenchef opent binnenkort FG Okonomiyaki Bar. In de horecagelegenheid spelen Japanse pannenkoeken op basis van zeewierbouillon en huisgemaakte taarten de hoofdrol. Locatie is de Hofbogen, waar ook FG Restaurant en FG Food Labs huisvesten.

Lees Verder
Nieuws

Nieuwe wijnmakers laten in toenemende mate van zich horen. Ze trekken onze wijnbouw uit het hobby-moeras en geven wijn maken in Nederland een professionele smoel. Drie upcoming wijnmakers van eigen bodem in de spotlights.

Lees Verder
Francois Geurds
Nieuws

De opening van FG Bistro was al aangekondigd, nu is er ook een datum voor de start van de derde zaak van sterrenchef François Geurds. Donderdag 29 september openen de deuren en een tafel reserveren is mogelijk. Voor 35 euro per persoon geniet je aan de Lloydstraat van een driegangenmenu.

Lees Verder
Blog

Wil jij een nieuwe culinaire ervaring? Denk dan eens aan FG Restaurant van François Geurds. Vanaf dinsdag 9 augustus op de Katshoek, naast zijn andere zaak: FG Food Labs. ChefsFriends mag voorproeven tijdens de eerste lunch in het fonkelnieuwe tweesterrenrestaurant. Een aanrader voor liefhebbers van goed eten en goed drinken.

Lees Verder
Nieuws

Een jubileum voor Gault&Millau Nederland. Maandag 2 november werd in RAI Amsterdam voor de tiende keer de gids gepresenteerd. Die lancering is onderdeel van een dagprogramma, dat verder bestaat uit een bijzondere lunch en de beurs Fine Food Professional. ChefsFriends was in de hoofdstad voor een video-impressie.

Lees Verder
Borrels & Bites

Voor de tiende keer werd maandag 2 november de Gault&Millau-gids voor Nederland gepresenteerd. ’s Middags was er een bijzondere lunch en aan het begin van de avond werden awards uitgereikt. ChefsFriends was aanwezig voor een verslag en foto’s in onze rubriek Borrels & Bites.

Lees Verder
Nieuws

Nijntje viert in 2015 de zestigste verjaardag. Om het bekende konijn te eren, heeft het Haagse Hotel Des Indes een speciale – ouder en kind – high tea geïntroduceerd, waarvan je op woensdag, zaterdag en zondag kunt genieten. Van elke verkochte ‘Nijntje high tea’ gaat 1 euro naar Unicef.

Lees Verder
Erik van Loo
Nieuws

Bij Parkheuvel in Rotterdam vindt op 19 juli een speciaal eetevent plaats. Slagerszoon Erik van Loo houdt dan een ruige brunch, genaamd ‘To beef or not to beef’. Drie topslagers komen tekst en uitleg geven.

Lees Verder