Search Result for “Da Vinci”

Maître-sommelier Stan Kerckhoffs van Latour, het sterrestaurant van grand hotel Huis ter Duin in Noordwijk, is officieel SVH Meestergastheer. Dinsdag 19 mei vond de inauguratie plaats en werd aansluitend een ‘meesterlijk menu’ geserveerd. ChefsFriends mocht aanschuiven.

Björn de Waal (27) transformeert Het Arsenaal 1309 in Doesburg stapsgewijs tot een plantaardige hotspot. Onder het restaurant bevindt zich een imposante middeleeuwse kelder, waar hij als een professor Barabas experimenteert met fermenteren. ‘Het is onwijs leuk om te spelen in mijn kombucha- en misokelder.’

Partnercontent – Zeeuwsche Zoute is toegevoegd aan de Ark van de Smaak van Slow Food. Dit initiatief moet streekproducten van over de hele wereld beschermen en promoten. Met als doel de diversiteit te behouden en de consument bewust te maken van de waarde van lokaal en traditioneel geproduceerd voedsel.

’t Vlasbloemeken in Koewacht is van ‘ons’, maar voor onze Zuiderburen voelt het restaurant waarschijnlijk (ook) Belgisch. De landsgrens ligt op enkele meters van de voordeur van de sinds 2012 met Michelinster bekroonde eetgelegenheid van Bianca en Eric van Bochove. ‘We hebben op het juiste moment de juiste ballen getoond.’

Geert-Jan Vaartjes is wer thús! Na ervaringen in toprestaurants in Nederland en luxe hotels in de tropische oorden Mauritius en Vietnam is de geboren Fries nu succesvol in Wergea – onder de rook van Leeuwarden – en Dokkum. ‘Ik waardeer Nederland en Friesland meer door mijn werk in het buitenland.’

Verfijnd van smaak, duurzaam gekweekt én uit Nederland. Dutch Yellowtail Kingfish heeft niet alleen een vorstelijke uitstraling, maar biedt ook een duurzame culinaire ervaring. De vis staat bekend om zijn welzijn en gezondheid, hetgeen essentieel is voor de kwaliteit.

Je bent misschien geneigd te denken: zout is zout. Dus niet! Door ingrediënten of technieken toe te voegen, creëer je bijzondere smaakvarianten. Zeeuwsche Zoute heeft er inmiddels een hoop ontwikkeld, maar wel met het zout waarmee het allemaal begon: Puur. Zo werkt die ontwikkeling en dit wordt de nieuwste variant.

De provincie Limburg heeft er een vijfsterrenhotel bij! Miriam en Eric Swaghoven hebben van Hotelstars Union het schild ontvangen dat van Valuas in Venlo een hotel maakt met de hoogst mogelijke classificatie. ‘Iets waar we uitermate trots op zijn.’

Zeeuwsche Zoute heeft twee smaken toegevoegd aan het assortiment: 100% wakame en 100% zeekraal. Voor beide varianten geldt dat geen zeezout is toegevoegd, zodat je met minder zout toch de zilte Zeeuwse smaak aan je gerechten kunt geven.

Advertorial – Feest of evenement gepland en kun je daarvoor een mobiele keuken gebruiken? Of door (bijvoorbeeld) een verbouwing behoefte aan een tijdelijke kant-en-klare keuken? Neem dan contact op met Boer EN Keten, een initiatief dat Zeeuwse ingrediënten straks volgens de seizoenen zichtbaar en beschikbaar maakt voor inwoners en bezoekers

Zeeland en de zoutwinning kennen een lange en turbulente geschiedenis. In de middeleeuwen bracht de zoutwinning en -handel veel welvaart naar de provincie. Voor de zoutwinning was veel turf nodig. Doordat door overmatige turfwinning het laaggelegen land verzakte werd turfwinning in de 16e eeuw verboden. Toch heeft Zeeland de band

Zes Nederlandse horecagelegenheden hebben zich aangesloten bij Quality Lodgings, de collectie van onafhankelijke kwaliteitshotels in Europa. Het gaat om De Nederlanden in Vreeland, Flicka in Kerkdriel, Cousins in Maastricht, Ysbrantsz in Hoorn, Wildhoudt in Ommen en Nidum in Grave.

Soms klopt alles! Is je lunch of diner zo super dat je niet weet wat je erover moet schrijven. Ons bezoek aan de De Librije in Zwolle is er zo een! Toch waag ik een poging. Een blog over gastvrijheid in de puurste vorm, ernstig lekker eten en herinneringen maken.

Camping & Geitenkaasboerderij de Brömmels in het buitengebied van Winterswijk is niet alleen een goed adres voor lekkere kaas, het is ook het vertrek- en eindpunt van het klompenpad Achterwooldepad. Richard trok de stoute wandelschoenen aan en ging op naar buurtschap Woold.

Het gekwetter van vogels en absolute stilte wisselen elkaar af. Ondertussen maakt een ringslang zich snel uit de voeten als we te dichtbij komen, lijken de konikpaarden te genieten van hun vrije zondag en speurt de zeldzame zilverreiger de waterkant af op zoek naar lunch. Welkom in de Oostvaardersplassen. Waarom

De Molenaar in Onderdendam heeft zich aangesloten bij restaurantvereniging JRE-Nederland. Eigenaar en chef-kok Martin Kooijker ontvangt gasten in een voormalige korenmolen en biedt hen tevens de kans om te overnachten in één van de twee kamers in die molen.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Mike Kalkman van Élevé in Leeuwarden.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Luc Kusters van Bolenius in Amsterdam.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Luc Kusters van Bolenius in Amsterdam.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Sander Spruijt van De Burgemeester in Linschoten.