Parkheuvel serveert lunch met door gasten gekozen gerechten
De Favourites van Parkheuvel in Rotterdam zijn bekend. Begin deze maand schreef ChefsFriends dat gasten konden helpen bij het samenstellen van deze bijzondere driegangenlunch in het restaurant van tweesterrenchef Erik van Loo. Het winnende menu is nu twee weken te bestellen en bestaat uit Europese kreeft, tarbot en framboos.
Parkheuvel lanceert Favourites Menu en jij kiest de gerechten
Een tof initiatief van Parkheuvel in Rotterdam. Vanaf 22 augustus serveert patron-cuisinier Erik van Loo zijn ‘Favourites’. Als gast kun je helpen bij de samenstelling van dit speciale menu. Via de Facebook-pagina van het tweesterrenrestaurant kun je uit een voorselectie je favoriet kiezen.
Anja en Erik van Loo vieren 10 jaar Parkheuvel Rotterdam
Anja en Erik van Loo zijn tien jaar eigenaar van restaurant Parkheuvel in Rotterdam. Om dat heugelijke feit te vieren, wordt in de maanden juni en juli een zogeheten Jubileum Proeverij geserveerd. Een tiengangenmenu dat bestaat uit ‘echte klassiekers van het Vintage Van Loo-stempel’.
Diner met champagnes van Krug bij Parkheuvel in Rotterdam
Bij restaurant Parkheuvel in Rotterdam vindt dinsdag 26 april een speciaal Krug Diner plaats. Tweesterrenchef Erik van Loo serveert een viergangendiner, waarbij de gerechten worden begeleid door de prestigieuze champagnes van het domein Krug. Voor 175 euro all-in heb je een plek aan tafel.
Parkheuvel Rotterdam met vernieuwde keuken nieuwe jaar in
Tweesterrenchef Erik van Loo heeft de afgelopen weken geïnvesteerd in zijn Rotterdamse Parkheuvel. De keuken is voorzien van onder andere een nieuwe vloer en een nieuwe koelcel, in het restaurant zijn wat aanpassingen gedaan aan het interieur en de lounge heeft nieuwe stoelen.
Big Bottle Party met vier tweesterrenchefs bij Parkheuvel Rotterdam
Erik van Loo en Willem Blankenstein van Vendanges Grands Vins houden zondag 15 november voor de derde keer de ‘Big Bottle Party’. In restaurant Parkheuvel in Rotterdam draait het die middag om wijn uit flessen met een groter formaat en gerechten van chefs die samen goed zijn voor acht Michelinsterren.
Arrangement met ‘oer-Hollandse herfstgerechten’ bij Parkheuvel
De herfst! Misschien wel het mooiste seizoen in de restaurantkeukens. Tweesterrenchef Erik van Loo heeft in zijn Parkheuvel in Rotterdam een speciaal arrangement samengesteld met als basis een zesgangendiner met ‘oer-Hollandse herfstgerechten’. Voor een all-in prijs van 169,50 per persoon te reserveren tot en met 21 december.
Erik van Loo komt met speciale vleesdag in Parkheuvel
Bij Parkheuvel in Rotterdam vindt op 19 juli een speciaal eetevent plaats. Slagerszoon Erik van Loo houdt dan een ruige brunch, genaamd ‘To beef or not to beef’. Drie topslagers komen tekst en uitleg geven.
Erik van Loo van Parkheuvel kookt in Markthal Rotterdam
Erik van Loo van Parkheuvel kookt in Markthal Rotterdam. De demonstratie op vrijdag 29 mei is onderdeel van het evenement ‘Op z’n Rotterdams’, dat in dat weekeinde plaatsvindt. ‘Food = Fashion’ is vrijdagavond 29 mei het thema in de Markthal Rotterdam, die dan tot 23.00 uur is geopend.
Marijke Muoi in Oranjewoud strikt Erik van Loo als gastchef
Restaurant Marijke Muoi Wine & Dine in Parkhotel Tjaarda in Oranjewoud heeft tweesterrenchef Erik van Loo vastgelegd als gastkok. Van Loo, eigenaar van Parkheuvel in Rotterdam, kookt op 22 maart in het hotelrestaurant in Friesland.
Joey en Tamara vernieuwen Central Park: ‘Wij vinden het fantastisch’
Als Tamara Holwerda en Joey de Kruijf van Central Park in Voorburg in coronatijd door hun zaak lopen, trekken ze een gezamenlijke conclusie: er moet het een en ander worden gedaan. Dat ‘een en ander’ leidt tot een upgrade van het volledige bedrijf. ‘Wij vinden het fantastisch!’
Video: Alain Caron over Erik van Loo
Alain Caron geeft in onze rubriek Alain’s Minds zijn mening over Nederlandse topchefs. In deze aflevering vertelt hij over Erik van Loo, tweesterrenchef van restaurant Parkheuvel in Rotterdam.
Erik van Loo serveert romantische brunch in het park
De liefde vieren in een park in Rotterdam. Het kan met de Long Lasting Romantic Brunch van restaurant Parkheuvel. Zaterdag 24 en zondag 25 augustus serveert Erik van Loo drie gangen aan lange met witte lakens bedekte tafels. Midden in de natuur en inclusief romantische muziek.
Joey de Kruijf van Central Park is nu SVH Meestergastheer
Mooie berichten over Central Park in Voorburg. General Manager en maître Joey de Kruijf is geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meestergastheer. Binnenkort wordt Joey als 44ste SVH Meestergastheer geïnaugureerd.
Caviar revolution! De alternatieven na historisch kaviaarcongres
Expertblog – Na de ‘Ramsar Sturgeon Symposium’ in 2005 was het vrij duidelijk dat de beschikbaarheid van wilde kaviaar zou ophouden. We moesten op zoek naar alternatieve bronnen voor kaviaar.
Joey de Kruijf opvolger Carsten Klint bij Central Park in Voorburg
Joey de Kruijf is begonnen aan een nieuw horeca-avontuur. Na een dienstverband van negen jaar bij tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam is hij sinds zondag 1 oktober een van de eigenaren van Central Park, by Ron Blaauw in Voorburg. ‘Dit was de kans mijn ambitie te realiseren: op eigen benen staan.’
Blog Nice to Meat: Meat Streetfood
Expertblog – Ik vind het één van de meest aangename kanten van de vakantie. Slenteren door steegjes en over markten en me tegoed doen aan lokale lekkernijen. Streetfood is van overal. Eerst Frankfurters, hamburgers en hotdogs, later loempia’s, satés en ander lekkers in eetstalletjes in het Verre Oosten en Latijns-Amerika.
Hotel Pulitzer Amsterdam stelt voormalig sterchef aan
De food & beverage in hotel Pulitzer Amsterdam komt in handen van Jeroen Robberegt. De nieuwe executive chef leerde het vak in door Michelin bekroonde eetgelegenheden en kookte in 2007 een ster bij Karel V in Utrecht. Hij komt over van restaurant Gare du Sud, waar hij culinair adviseur was.
Erik van Loo verzorgt masterclass Winterse Gerechten met lunch
Culinair goed voorbereid de winter in of misschien al op zoek naar inspiratie voor de kerstdagen. Zaterdag 3 december verzorgt tweesterrenchef Erik van Loo in zijn restaurant Parkheuvel een masterclass ‘Winterse Gerechten’. Aansluitend geniet je van een viergangenlunch van de chef en zijn team.
De eetweek van Erik van Loo
Erik van Loo is een drukbezet man. Hij is eigenaar van tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam en geeft culinair advies aan Bilderberg Parkhotel. Toch zag hij kans om voor ChefsFriends.nl bij te houden wat hij zelf zoal eet.
Erik van Loo geeft masterclass asperges en Oosterscheldekreeft
Ben je fan van asperges en Oosterscheldekreeft en wil je er (nog) meer uithalen, dan is de masterclass van Erik van Loo iets voor jou. Zaterdag 21 mei geeft de tweesterrenchef in zijn restaurant Parkheuvel in Rotterdam een kookclinic, inclusief lunch. Deelnemen kan voor 175 euro per persoon.
Begin wildseizoen met een masterclass van Erik van Loo
Ben je gek van wild en heb je plannen komend seizoen niet alleen in restaurants te genieten van de heerlijkste gerechten, maar zelf ook de keuken in te duiken? Schrijf dan in voor de masterclass die SVH Meesterkok en tweesterrenchef Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam in november geeft.