Restaurant Ross Lovell in Rijsoord viert 5-jarig bestaan
Feest in Rijsoord. Ross Lovell van Isabella Wildtham en Gerrit van den Berg bestaat vijf jaar. Om dat te vieren, kun je de komende vijf maanden in het restaurant genieten van een vijfgangenmenu met vijf amuses voor 50 euro. Vrijdag 6 december is in het restaurant een ‘Open flessen feest’.
De favoriete restaurants in Friesland van Marc van Gulick
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer directeur Marc van Gulick van Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag.
Wijn-spijsavond met Garbole-wijnen bij Fred in Rotterdam
Een bijzondere avond wijn en spijs bij Restaurant Fred. Maandag 25 maart kun je in het Rotterdamse tweesterrenrestaurant genieten van het assortiment van wijnhuis Garbole uit Italië. Met op het menu onder andere Amarone, inclusief persoonlijke toelichting.
Geen verboden vruchten in het aards paradijs van Restaurant Eden
Bij het in januari geopende Restaurant Eden in Valkenswaard moet jij je als gast in het aards paradijs wanen. Met één groot verschil: in Brabant komen geen verboden vruchten op tafel. Je mag alles eten wat chef Herman Cooijmans serveert. ChefsFriends proeft van de eerste kaart.
De beste hotels en restaurants in Lisse en omgeving
De Keukenhof is acht weken geopend. Van donderdag 22 maart tot en met zondag 13 mei. In die periode bezoeken ruim een miljoen mensen ‘het platform voor de Nederlandse sierteeltsector’. Voor ons reden Lisse en omgeving deze maand centraal te stellen. Een selectie goed eten, goed drinken en goed slapen.
‘Cooqing brengt ambitieuze Belg in keuken van Fred Rotterdam’
Advertorial – De Belg Dimitri Deman opent binnenkort een Peruviaans fusion-restaurant met bar in Gent. In aanloop daarop kookt hij 23 april dankzij Cooqing in de keuken van tweesterrenrestaurant Fred in Rotterdam. ‘De ambities van chef-kok Fred Mustert triggeren mij enorm. Een goede leerschool en een unieke ervaring.’
Sneak preview restaurant Wynwood in Eindhoven
Wouter van Laarhoven staat weer in de keuken. En hoe: in wijk Strijp-S in Eindhoven start hij met zakenpartner Eveline Wu restaurant Wynwood. De ambitie is eten en drinken op topniveau aan te bieden tegen een aantrekkelijke prijs. ChefsFriends mocht met de videocamera op bezoek komen nog voordat de deuren
Aan de Zweth: laat je verleiden door de liefdesbrief van Joris
De liefde vieren we dagelijks, maar op de dag dat we verkering kregen, doen we dat een beetje extra. Dit jaar kiezen we voor Aan de Zweth en ligt op de tafel een ‘liefdesbrief’ van chef Joris. Het is de start van een mooie en smakelijke avond.
Tweede STER in Rotterdam-Kralingen voor Terry Priem
Ondernemers Esther van Otterloo en Terry Priem hebben een tweede STER in Rotterdam-Kralingen. De eerste huisvest aan de Jericholaan, de nieuwste in een pand aan de Honingerdijk. ‘Hier koken we next level als je het vergelijkt met de gastrobar en op een niveau zoals ik dat nog nergens anders deed.’
De smaken van tien chefs in de sterrenbonbons van la Fève
Proeft – In hun atelier in Maastricht toveren Mirelle Haex en Geert-Jan Heesterbeek van la Fève met chocolade. Ze maken er onder andere sterrenbonbons, in samenwerking met tien door Michelin bekroonde chefs. ‘Een hommage aan de grote Meesterkok Toine Hermsen’, aldus de ondernemers. Rik mag proeven.
De Librije op 1 in de nieuwe editie van Lekker
Restaurant De Librije in Zwolle staat dit jaar op nummer 1 in de top-100 ranglijst van restaurantgids Lekker. Dat is zojuist bekendgemaakt in Amsterdam.
Four hands lunch met Deense sterchef bij De Nederlanden
Twee topchefs, één lunch. De Deense Wassim Hallal van restaurant Frederikshoj in Aarhus en Wilco Berends van De Nederlanden, beiden in het bezit van een Michelinster, verzorgen maandag 11 november een ‘four hands lunch’ in Vreeland onder de noemer ‘duurzaamheid verbindt, proef vakmanschap’.
Vijftig Michelinsterren bij Chefs at the Parc van Parc Broekhuizen
Bij Parc Broekhuizen in Leersum vindt van 24 tot en met 27 mei het culinaire festival Chefs at the Parc plaats. In een periode van vier dagen koken in de keuken van sterrestaurant Voltaire liefst vijftig Michelinsterren. Drijvende kracht achter het evenement is driesterrenchef Jacob Jan Boerma.
Public in Den Haag ambassadeur champagnes Billecart-Salmon
Restaurant Public in Den Haag is benoemd tot ambassadeur voor 2019 van het befaamde champagnehuis Billecart-Salmon. De wijnimporteur selecteerde voor het derde jaar een ‘waardige culinaire ambassadeur, die wat betreft de keuken aansluit bij de frisse en elegante stijl van de champagnes van Billecart-Salmon’.
Inter Scaldes in Kruiningen voert ranglijst Lekker Top 100 aan
Claudia en Jannis Brevet zijn met Inter Scaldes in Kruiningen is terug op plek 1 in de top 100 van Lekker. De volledige lijst is vanochtend bekendgemaakt door de restaurantgids. De Librije in Zwolle is de nummer 2 en De Leest in Vaassen staat op plaats 3.
Menu van vier Rotterdamse sterchefs tijdens tennistoernooi
Bezoek jij in februari het ABN Amro World Tennis Tournament in Ahoy Rotterdam? Dan raden wij jou een bezoek aan het restaurant van Mario Ridder van harte aan. Bij ‘Joelia on tour’ kun je aan de Chefs Table genieten van gerechten van vier Rotterdamse topchefs, samen goed voor zes Michelinsterren.
François Geurds gooit roer om bij FG Food Labs Rotterdam
Het idee had hij al een tijdje, maar nu heeft François Geurds de knoop doorgehakt. De sterrenchef gooit het roer om bij zijn restaurant FG Food Labs aan de Hofbogen in Rotterdam. Het diner blijft zoals het is, maar de invulling overdag wordt anders. ‘Ik moest even mijn trots opzijzetten.’
Nieuwe hoofdsommelier voor The White Room
Het met een Michelinster bekroonde restaurant The White Room heeft een nieuwe head sommelier. Met op zijn cv De Librije in Zwolle, restaurant Eleven in Lissabon en Four Seasons Hotel Ritz in Lissabon brengt de nieuwe man een hoop (internationale) ervaring met zich mee.
Sterchef Wim Severein viert vijfde verjaardag The Millèn
Het met een Michelinster bekroonde restaurant The Millèn in Rotterdam bestaat vijf jaar. Om daarbij stil te staan, serveert chef-kok en eigenaar Wim Severein tot en met de laatste week van augustus een jubileummenu.
Foto’s: voormalige schutstal nu een nog luxere herberg
Restaurant De Herberg van Smallingerland in Rottevalle heeft haar verblijfsaccommodatie ‘Teades Plak’ vernieuwd. De badkamer heeft een complete make-over gehad, er zijn nieuwe meubels geplaatst en alles is voorzien van een frisse laag verf. ‘Zo creëerden we de perfecte setting om te genieten van het leven én elkaars gezelschap.’
Robbert Goedhart: ‘Meezingen met Hollandse après-ski’
Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Robbert Goedhart van restaurant Bij Robbert in Bodegraven.
Noble lanceert iets nieuws en het draait om truffel
Het met een Michelinster bekroonde Noble in Den Bosch introduceert de eerste editie van de Noble Weekend Treat. Tijdens deze activiteit op zaterdag 28 en zondag 29 januari draait het in het restaurant om de ‘Tuber Melanosporum’: de onovertroffen zwarte truffel uit het Italiaanse Umbrië.