Wat voor een type hobbykok ben jij? Doe de test!
Advertorial – Welk type hobbykok ben jij? Klassiek en perfectionistisch, stoer en gepassioneerd of één van de andere mogelijke typen? Doe vrijblijvend de test op Cooqing.nl en ontdek je eigen kook-DNA! Je kunt je profiel direct delen via social media en je vrienden uitnodigen de test ook te doen.
Maikel Ginsheumer naar Avant-Garde van Groeninge
Maikel Ginsheumer is aan de slag gegaan als sommelier bij Restaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven. Ginsheumer is te bezichtigen in het restaurant in het Philips Stadion.
Negen jaar In de keuken van Floris Rotterdam: gratis wijnarrangement
Een mooi cadeau van Floris Versluijs van In de keuken van Floris in Rotterdam. Vanwege het 9-jarig bestaan van zijn restaurant serveert hij negen weken lang een gratis 9-delig wijnarrangement aan gasten die op woensdag, donderdag of vrijdag komen eten.
Nieuwe eigenaar Aan de Zweth: ‘Maakt cirkel rond’
Het met een Michelinster bekroonde Aan de Zweth in Schipluiden heeft een nieuwe eigenaar. Per 1 maart draagt Joris Peters de exploitatie over aan Justin Koopman, die de eetgelegenheid gaat exploiteren met zijn partner Indy Chiron Akkermans. De twee willen het huidige niveau voortzetten.
Sterzaak Alma krijgt er met Alma Bistro in Breda broertje bij
Chef Wouter van Laarhoven en gastvrouw Malou Hagenaars, bekend van sterrestaurant Alma in Oisterwijk, hebben Alma Bistro in Breda geopend. De gastronomische bistro is na sterrenrestaurant Alma Fine Dining en Alma Bodega in Oisterwijk de derde zaak van het paar.
Robbert Goedhart: ‘Meezingen met Hollandse après-ski’
Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Robbert Goedhart van restaurant Bij Robbert in Bodegraven.
Rotterdam is met YANO een culinaire hotspot rijker
Britta en Yuri Wattimena hebben YANO geopend. Het restaurant is gevestigd aan de Straatweg in Rotterdam-Hillegersberg en wil zich onderscheiden door een eigenwijze en wereldse kookstijl, waarin internationale smaken worden gecombineerd met de Franse keuken. De naam is een samenvoeging van Yara en Noah, de kinderen van de ondernemers.
Soenil Bahadoer chef van het jaar Gault&Millau 2020
Gault&Millau Nederland heeft maandag 2 december de culinaire gids voor 2020 gepresenteerd. Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen is uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Sascha Speckemeier van Spectrum in Amsterdam won de award die hoort bij de titel Gastheer van het Jaar. Een overzicht van alle winnaars.
Wijn-spijsavond met Garbole-wijnen bij Fred in Rotterdam
Een bijzondere avond wijn en spijs bij Restaurant Fred. Maandag 25 maart kun je in het Rotterdamse tweesterrenrestaurant genieten van het assortiment van wijnhuis Garbole uit Italië. Met op het menu onder andere Amarone, inclusief persoonlijke toelichting.
Salvador Dali inspiratiebron exclusief diner Rotterdamse sterrenchefs
Vier Rotterdamse sterrenchefs serveren woensdag 22 maart een bijzonder diner in Het Paviljoen, het restaurant van Museum Boijmans van Beuningen. Erik van Loo, Fred Mustert, Mario Ridder en Gert Blom maken gerechten die zijn geïnspireerd op het kookboek ‘Les diners de Gala’ van Salvador Dali.