Restaurant 't Amsterdammertje Loenen aan de Vecht
Borrels & Bites

Het met een Michelinster bekroonde restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht staat tien jaar onder leiding van Geneviève en André Gerrits. Zondag 10 februari trapten vaste gasten, relaties en collega’s het jubileumjaar officieel af. ChefsFriends was erbij voor een (foto)verslag.

Lees Verder
Michelin Bib Gourmand 2018
Nieuws

Michelin heeft twintig nieuwe restaurants bekroond met een Bib Gourmand. Daarmee komt het aantal zaken dat is bekroond met het kwaliteitskeurmerk voor een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit, uit op 135. Bedrijven met een ‘Bib’ hebben op de kaart een keuzemenu van drie gangen voor maximaal 37 euro.

Lees Verder
Blog

Feest bij Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord. Sterrestaurant De Vrienden van Jacob bestaat vijftien jaar en executive chef Alain Alders is twintig jaar in dienst van het landgoed. In mei komt er een speciaal jubileummenu op de kaart, maandag 24 april mag ChefsFriends aanwezig zijn tijdens een bijzondere lunch.

Lees Verder
Nieuws

De verbouwing duurde ruim drie maanden, maar begin april zijn de deuren van Tante Kee in Kaag weer geopend. Eigenaren Kim Edwards en Raymond Reeb hebben hun restaurant onherkenbaar vernieuwd.

Lees Verder
Rick May
Nieuws

Eigenaar Lex Gasseling van Restaurant Fris in Haarlem is met zijn huidige chef-kok Rick May overeengekomen om Fris per 1 september 2016 over te dragen. Rick May heeft de afgelopen 3 jaren zijn stempel op de keuken gedrukt en verwezenlijkt nu zijn droom door als nieuwe eigenaar naar een nog

Lees Verder
Proeft

In de rubriek Proeft laten producenten en leveranciers hun product proeven door ChefsFriends. Wij beschrijven het proces van ontvangst tot en met gebruik, en geven jou als lezer daarmee een beeld van de mogelijkheden. In deze aflevering Don Papa Small Batch Rum.

Lees Verder
Nieuws

Ron Blaauw, Martin Kruithof, Hans van Wolde, Mario Ridder en Laurent Smallegange hebben voor Jumbo een kerstgerecht bedacht. Op de website van de supermarktketen vertellen de vijf chefs over hun gerecht en hebben ze tips voor de hobbykok die tijdens de feestdagen thuis aan de slag wil.

Lees Verder
Nieuws

Vier door Michelin bekroonde chefs koken van dinsdag 8 tot en met zondag 27 september in een pop-up restaurant op het Spaanse eiland Ibiza. Mooie pr voor de topgastronomie in ons land en jij als food- en travelliefhebber kunt vanaf vandaag een plekje aan tafel reserveren bij dit Nederlandse initiatief.

Lees Verder
Peter Lute Green Amsterdam
Nieuws

Peter en Marieke Lute hebben de opening van Green een officieel tintje gegeven. Het afgelopen jaar gebruikte het duo om hun restaurant op de 26e verdieping van de Valley in Amsterdamse te perfectioneren en bij te schaven. Nu staat het concept, dat draait om pure ingrediënten, laagdrempelige gastvrijheid en topkwaliteit.

Lees Verder
Esther en Terry restaurant Ster Rotterdam
Nieuws

Ondernemers Esther van Otterloo en Terry Priem hebben een tweede STER in Rotterdam-Kralingen. De eerste huisvest aan de Jericholaan, de nieuwste in een pand aan de Honingerdijk. ‘Hier koken we next level als je het vergelijkt met de gastrobar en op een niveau zoals ik dat nog nergens anders deed.’

Lees Verder
Esther van Otterloo en Terry Priem STER Rotterdam
Nieuws

De met een Bib Gourmand bekroonde Gastrobar STER in Rotterdam krijgt een (grotere) broer. Eigenaren Esther van Otterloo en Terry Priem openen in dezelfde stad restaurant STER. De eetgelegenheid opent medio december (voor groepen) in het pand waar Fred Mustert nu zijn tweesterrenzaak Fred exploiteert.

Lees Verder
Rotterdam
Nieuws

Met een Bib Gourmand beloont Michelin restaurants met een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit. Sinds dit jaar is het criterium ‘waar voor je geld voor de volledige rekening op basis van de kwaliteit die wordt geboden’. Dit zijn de zeven restaurants in Rotterdam met deze bekroning.

Lees Verder
Kolonien van Weldadigheid
Blog

Ze worden gezien als de voorloper van de moderne verzorgingsstaat: de Koloniën van Weldadigheid in Noord-Nederland en België. In juli zijn ze door UNESCO benoemd tot Werelderfgoed. Rik gaat op bezoek en is onder de indruk van het initiatief dat wel en niet is gelukt, en dat je moet zien.

Lees Verder
Han Ji Umami by Han
Nieuws

Michelin heeft bekend gemaakt dat 13 restaurants zijn bekroond met een Bib Gourmand, een onderscheiding voor een vriendelijke prijskwaliteit-verhouding. Daaronder twee restaurant uit Amsterdam, Rotterdam én Blaricum.

Lees Verder
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam.

Lees Verder
Herberg De Zoelensche Brug - makreel
Nieuws

Herberg De Zoelensche Brug in Zoelen nabij Tiel is nu drie jaar in bezit van Cindy en Jeffrey Schoeman, en vaart daarmee een opvallende en smaakmakende culinaire koers. Dat wordt gevierd met een speciaal verjaardagsmenu voor een aantrekkelijke prijs.

Lees Verder
Blog

Hotel De L’Europe ken je van tweesterrenrestaurant Bord’Eau. Het Amsterdamse vijfsterrenhotel beschikt echter ook over een brasserie, Hoofdstad genaamd. Een eetgelegenheid met een Bib Gourmand én een prachtig terras aan het water. Vanaf 10 april geniet je er van een tweegangenlunch en koffie/thee voor slechts 27 euro. ChefsFriends.nl mag voorproeven.

Lees Verder
Champagne
Sociale media

We hebben weer de leukste food- en travelfoto’s van Instagram geselecteerd van het afgelopen weekend. Er zitten weer heerlijke plaatjes bij.

Lees Verder
Sociale media

Instagram is en blijft een geweldige tool om foto’s te bekijken en te delen. De afgelopen dagen leverde het weer zeer fraaie en vooral smakelijke foto’s op. Een overzicht van de lekkerste foto’s op Instagram.

Lees Verder