Jubileummenu bij De Treeswijkhoeve in Waalre
De Treeswijkhoeve in Waalre bestaat maar liefst 30 jaar. En dus is het tijd voor een feestje, vinden Dick en Anne-Laura Middelweerd die een prachtig jubileummenu hebben bedacht.
Grand Summer Grill bij restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre
Bij tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre staat de eerste zondag van september in het teken van de jaarlijkse Grand Summer Grill. Samen proosten op de zomer en genieten van gerechten van de Grill Dome BBQ van Dick Middelweerd en zijn team.
Eten wat de pot schaft bij De Treeswijkhoeve in Waalre
De zomervakanties staan voor de deur en dat betekent dat jij op veel plekken kunt helpen met het leegmaken van de koelkast. Zondag 23 juli is het bij tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre eten wat de pot schaft en kun jij je laten verrassen door Dick Middelweerd en zijn keukenteam.
Eten wat de pot schaft bij De Treeswijkhoeve in Waalre
Eten wat de pot schaft, maar dan wel in een tweesterrenrestaurant. Zondag 7 augustus is de laatste openingsdag van De Treeswijkhoeve in Waalre, voordat de deuren dichtgaan vanwege vakantiesluiting. Voor 115 euro all-in kun je zowel lunchen als dineren, en gezien de weersvoorspellingen eet je op het terras.
Dit zijn de mooiste restaurantterrassen van Nederland
Wat een heerlijk vooruitzicht: de zon die langzaam zakt, een koel glas wijn binnen handbereik en gerechten die op het bord evenveel stralen als de omgeving. Op de redactie van ChefsFriends weten we dat een terrasbezoek in het hogere segment om meer gaat dan alleen de buitenlucht; het is een verlengstuk van de totale gastronomische […]
Petite Bistrot van Casimir Evens en Lotte Bloem in andere handen
Petite Bistrot à Vin & EnSuite in Sint-Oedenrode krijgt nieuwe eigenaren. Lotte Bloem en Casimir Evens hebben de zaak, die ze een jaar geleden openden tegenover hun sterrestaurant Odille, verkocht aan Tijn van Es en Marly Sauer.
Hans van Wolde ster van Gault&Millau 2026
Hans van Wolde is de grote winnaar van Gault&Millau 2026. Zijn restaurant Brut172 stijgt op de ranglijst naar 19 punten en is koploper De Librije tot een halve punt genaderd, en hij pakt de hoofdtitel van de dag: Chef van het Jaar 2026.
Docent Theo van Rensch: ‘Er is absoluut voldoende kooktalent in Nederland’
De Sterklas geldt als kraamkamer voor toekomstig keukentalent. Docent en SVH Meesterkok Theo van Rensch ziet jaarlijks de meest gedreven jonge koks van Nederland voorbijkomen. Maar hoe staat het er werkelijk voor met de nieuwe generatie? Is er genoeg talent om fine dining-keukens te vullen? Een gesprek met een bevlogen vakdocent die de lat structureel […]
Mathijs Jacobs: ‘Ambacht en plezier maken De Beejekurf bijzonder’
De Beejekurf in Venray is al zestien jaar een vaste waarde voor liefhebbers van modern Franse gastronomie. In een sfeervol pand aan de Paterslaan combineren chef-kok Mathijs Jacobs en gastvrouw Hanneke Verstappen gastvrijheid met herkenbare smaken en creatieve finesse. Tijdens een uitgebreid gesprek vertelt Mathijs over de betekenis van de bedrijfsnaam, zijn liefde voor het […]
Nieuwe chef-kok voor restaurant Ovum in Grave
Transfernieuws uit Brabant. Restaurant Ovum in Grave heeft een nieuwe chef, een chef met klinkende restaurantnamen op zijn cv.