Oprichter Het Oude Dykhuys overleden

Met verdriet heeft het team van Het Oude Dykhuys in Lisserbroek het overlijden bekendgemaakt van oprichter en eerste gastheer Koos Plasmeijer. Hij stond aan de basis van het restaurant en was jarenlang het gezicht van de gastvrijheid.

Koos Plasmeijer was een bevlogen ondernemer met een groot hart voor zijn gasten en zijn vak. Zijn liefde voor gastronomie en gastvrijheid leeft volgens het team voort in alles wat er binnen Het Oude Dykhuys gebeurt.

‘Koos was een bevlogen ondernemer met een warm hart voor zijn gasten en zijn vak. Zijn liefde voor gastvrijheid en gastronomie leeft voort in alles wat wij doen. We zullen hem ontzettend missen’, schrijft Alfred van Dijk van Het Oude Dykhuys in de nieuwsbrief van het restaurant.

Het team van Het Oude Dykhuys neemt op vrijdag 24 oktober in besloten kring afscheid van zijn oprichter. Die dag is het restaurant tijdens de lunch gesloten.

‘Onze gedachten zijn bij zijn dierbaren. Wij wensen hen veel sterkte toe’, aldus Alfred van Dijk en team.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Kaasfort Amsterdam, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Schmidt Zeevis, la Fève chocolade en desserts, Grape ‘N’ Green, Mr. Henry’s 0,00%, De WijnGoeroe en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.