We zijn in Nederland soms een beetje vergeten hoeveel mooie producten er zijn, aldus Niven Kunz van restaurant Triptyque in Wateringen, die met ChefsFriends in gesprek gaat over Dutch Cuisine. ‘We hebben echt heel erg veel en ook nog eens hartstikke mooie ambassadeurs.’
Deze video maakt onderdeel uit van een serie gesprekken met Niven. De eerder verschenen afleveringen zijn:
Niven Kunz over de 80/20-filosofie en groenten in de hoofdrol
Niven Kunz terug in Wateringen: ‘Producten van om de hoek met goed verhaal’
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting), Info Food Labels & OnlinePrint en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Het vlees van het Duke of Berkshire-varken valt op door de donkere kleur en de…
-
François Geurds gaat koken met Mauro Colagreco, nummer 1 in de World’s 50 Best Restaurants.…
-
Creekstone is een bijzonder veeprogramma met strenge eisen. Het vlees van Creekstone staat dan ook…
