Er is nieuws rondom Nico en Sonja Boreas. Het koppel dat jarenlang in de top van de vaderlandse gastronomie een rol speelde, gaat een nieuw restaurant starten.
Het nieuwe restaurant komt in Roermond, dat is slechts een half uurtje van Heeze waar ze jarenlang restaurant Boreas runden.
Het nieuwe restaurant komt aan de Roerkade in hartje Roermond en gaat Sabero (Boreas door elkaar gehusseld) heten. Het gaat om een klein restaurant dat vier dagen in de week open is. Nico en Sonja krijgen op 1 maart de sleutel en hopen het restaurant in april open te doen, zo laten ze weten op Facebook.
Anderhalf jaar geleden sloten Nico en Sonja Boreas hun toenmalige tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze. Jan Sobecki nam het pand over en opende er restaurant Tribeca.
Nico en Sonja verdwenen daarna in de anonimiteit, al lieten ze bij de sluiting in de zomer van 2016 direct weten dat het tijd is voor ‘nieuwe uitdagingen’. En aangezien ze jarenlang deel hebben uitgemaakt van de top van de vaderlandse gastronomie is het niet geheel verrassend dat ze met een nieuw restaurant terugkomen.
Lees verder
-
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen…
-
Restaurant Elysianne opent de deuren in Amsterdam. Chef-kok Matt Pace brengt de Creoolse keuken uit…
-
Bilthoven krijgt er een fine dining-eetgelegenheid bij. In april opent Lieke Nicole-Creemers, die in dezelfde…
