De World’s 50 Best is een jaarlijkse ranglijst met de vijftig beste restaurants ter wereld. Tot 2019 had Nederland daarin een vertegenwoordiging met De Librije in Zwolle, maar sinds die tijd ontbreekt ons land. We hebben wél zestien vermeldingen op de internationale tiplijst.
In november wordt in Peru, het land van de winnaar van vorig jaar, de World’s 50 Best voor 2026 bekendgemaakt. De Librije was daarin de Nederlandse vertegenwoordiger, maar in 2019 stond het driesterrenrestaurant er voor het laatst in. Twee jaar later had het met positie 66 nog wel een vermelding in de lijst 51 tot en met 100.
Welke restaurants staan erop?
Het mooie nieuws is dat de Zwolse eetgelegenheid wel in de internationale tiplijst staat. Het zogeheten ‘Discovery’-overzicht zestien Nederlandse restaurants, en negen bars.
Naast De Librije zijn dat Inter Scaldes (Kruiningen), ’t Nonnetje (Harderwijk), 212 (Amsterdam), Bak (Amsterdam), Brut172 (Reijmerstok), Ciel Bleu (Amsterdam), Flore (Amsterdam), De Kas (Amsterdam), De Nieuwe Winkel (Nijmegen), Très (Rotterdam), Wils (Amsterdam), Rijks (Amsterdam), Tribeca (Heeze), Troef (Amsterdam) en Zoldering (Amsterdam).
Welke bars staan in de lijst?
De negen vermelde Nederlandse bars zijn Botanero (Rotterdam), Door 74 (Amsterdam), Flying Dutchmen Cocktails (Amsterdam), Hiding in Plaint Sight (Amsterdam), Law & Order (Amsterdam), Pulitzer’s Bar (Amsterdam), Rosalia’s Menagerie (Amsterdam), Sins of Sal (Amsterdam) en Super Lyan (Amsterdam).
Nederlandse hall of fame
De Discovery-database is een dynamische lijst met restaurants die er een plek kunnen krijgen op basis van stemmen van meer dan 1700 internationale culinaire experts. Geen ranglijst, maar – wat ons betreft – een hall of fame voor Nederland.
In november is de presentatie van de nieuwe ranglijst en weten we of Nederland er (weer) in is geslaagd een notering te bemachtigen.
Niets missen? Meld je aan voor ons WhatsApp-nieuwskanaal.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
Neleman
Wijnkooperij de Lange
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Negen Nederlandse restaurants hebben een internationale prijs gewonnen voor hun wijnkaart. De jaarlijkse Star Wine…
-
Michelin heeft opnieuw restaurants toegevoegd aan de Nederlandse selectie van de rode gids. Het gaat…
-
In Friesland en Zeeland zijn ruim 2,5 miljoen jonge palingen, ook wel glasalen genoemd, uitgezet.…
