Home Nieuws Nederlandse chefs pakken Belgische Michelinsterren

Nederlandse chefs pakken Belgische Michelinsterren

Rik Leonards

Nederlands succes tijdens de presentatie van de nieuwe Michelinsterren voor België en Luxemburg. The Jane van Nick Bril krijgt op de nieuwe locatie in Antwerpen de twee sterren terug en Fine Fleur onder leiding van Thomas Diepersloot en Jacob Jan Boerma continueert de ster.

De nieuwste editie van de Michelingids voor België en Luxemburg telt 764 restaurants, waaronder 139 met minimaal één ster, zo laat de rode gids weten. Twee eetgelegenheden worden in de gids voor 2026 bekroond met twee sterren, waaronder dus The Jane van Nick Bril.

The Jane

Op het Instagram-account van The Jane is gereageerd op de toekenning. ‘De afgelopen veertien maanden waren intenser dan we ooit hadden verwacht. Toen we besloten dat het tijd was voor verandering, begon een achtbaanrit.’

Sinds oktober is het restaurant gevestigd aan de Limastraat in Antwerpen. ‘We zijn ontzettend trots op deze twee sterren, die nu meer dan ooit een weerspiegeling zijn van de reis die we achter ons hebben.’

Viki Geunes van Zilte in Antwerpen en Tim Boury van Boury in Roeselare behouden hun drie Michelinsterren. Cuines 33 in Knokke is het tweede nieuwe tweesterrenrestaurant en daarmee komt het aantal tweesterrenzaken in België uit op 22.

Fine Fleur

Van de 115 eetgelegenheden met één Michelinster zijn er tien nieuw in de selectie. Fine Fleur in Antwerpen, dat onder culinaire leiding staat van Thomas Diepersloot en Jacob Jan Boerma, blijft een sterrestaurant.

Ook deze eetgelegenheid heeft gereageerd via het eigen Instagram-account. ‘Met grote dankbaarheid behouden wij onze Michelinster in 2026. Een erkenning van verfijning, precisie en de stille kracht van ons team, dag na dag.’

Michelin heeft eveneens zeven nieuwe Bib Gourmands toegekend. Daardoor komt het aantal zaken met deze onderscheiding voor een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit uit op 113.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
Neleman
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.

Nieuws

Schrijf je in en mis niets!

Ontvang gratis onze inspiratiemail in je mailbox en mis niets!

De beste recepten van onze beste chefs

De beste chefs delen hun beste gerechten in onze recepturenbank. En nu denk je wellicht: die kan ik toch niet maken. Jawel hoor. De ingrediënten en benodigde apparatuur zijn afgestemd op de thuiskok, die in zijn eigen keuken graag bakt, grilt en stoomt.

De recepturenbank is gevuld met gerechten van diverse sterrenkoks, maar toegankelijk gemaakt voor de hobbykok. Lekker thuis koken met recepten van Martin, Michel en Hans.

Kijk rond in onze showroom

Onze showroom is gevuld met de leukste en lekkerste producten en diensten. Je kunt er terecht voor aanbiedingen, smakelijke kortingen en andere voordelen.

Snuffel er eens rond en laat je inspireren. Als cadeau voor jezelf of om anderen mee te verrassen.