Opnieuw zijn twee Nederlandse restaurants opgenomen in de lijst met vijftig beste Italiaanse eetgelegenheden in het buitenland. Het Amsterdamse Pianeta Terra handhaaft zich op plek 31 en Aroma in Vaassen eindigt op positie 48 in de rangschikking voor 2026.
De 50 Top Italy is een jaarlijkse ranglijst met daarin de vijftig beste Italiaanse restaurants buiten Italië. Evenals vorig jaar heeft Nederland daarin twee vermeldingen.
Pianeta Terra
De hoogste notering is voor Pianeta Terra in Amsterdam, dat zich handhaaft op plek 31. Het restaurant huisvest in een voormalige paardenstal in de Beulingstraat. Sinds de start werkt het met biologische, natuurlijke en duurzame producten uit Italië. Experimenteren en creativiteit staan daarbij centraal.
Aroma
Restaurant Aroma in Vaassen staat in de lijst voor 2026 op positie 48. Chef-kok Pasquale Carfora kookt in het pand dat lang onderdak bood aan driesterrenrestaurant De Leest met veelal ingrediënten en producten uit Italië en kookt de Italiaanse keuken uit zijn jeugd gecombineerd met de Noord-Europese stijl.
Het beste buitenlandse Italiaanse restaurants is volgens de initiatiefnemers gevestigd in Rio de Janeiro in Brazilië. Restaurant en hotel Cipriani voerde ook afgelopen jaar de lijst aan.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Kaasfort Amsterdam, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Schmidt Zeevis, la Fève chocolade en desserts, Mr. Henry’s 0,00%, De WijnGoeroe en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Restaurant Flore in Amsterdam is uitgeroepen tot het derde beste groenterestaurant ter wereld. Dat blijkt…
-
Star Wine List, een internationale wijngids die wereldwijd de beste wijnrestaurants en wijnbars selecteert, heeft…
-
Advertorial - Wanneer je door Friesland reist, ontdek je al snel dat deze provincie niet…
