Opnieuw een chef-kok, die erin is geslaagd om de hoogste graad van vakbekwaamheid achter zijn naam te krijgen. Ollie Schuiling van het met een Michelinster bekroonde Kasteel Heemstede in Houten is geslaagd voor zijn Meesterproef en mag zich daardoor de 155e SVH Meesterkok noemen.
De 38-jarige patron-cuisinier van Kasteel Heemstede in Houten is officieel geïnaugureerd als SVH Meesterkok, nadat hij eind vorig jaar slaagde voor zijn Meesterproef.
Toen zijn ouders hem adviseerden een praktisch vak te kiezen, koos hij heel bewust voor de Cas Spijkers Academie. Met als doel les te krijgen van zijn grote idool: Cas Spijkers.
SVH Meestertitels
Als eerste student ooit doorliep hij uiteindelijk het volledige traject richting de Meestertitel, zo laat initiator SVH weten. Tijdens zijn opleiding deed Ollie ervaring op bij SVH Meesterkoks François Geurds en Jacob Jan Boerma.
Na uitstapjes naar keukens van driesterrenrestaurants in Duitsland en Zwitserland, keerde hij in 2019 terug in Nederland om aan de slag te gaan bij Kasteel Heemstede in Houten.
Zes jaar later vond hij het tijd voor een volgend hoofdstuk: de SVH Meestertitel. Hij slaagde voor zijn proef en werd geprezen om de verfijning van zijn gerechten, technische beheersing en het hoge niveau van vakmanschap.
Niets missen? Meld je aan voor ons WhatsApp-nieuwskanaal.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
Neleman
Wijnkooperij de Lange
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
De mooiste dag van je leven verdient een afsluiting in stijl. Na het jawoord, het…
-
De hotellobby is veel meer dan een doorgangsruimte. Het is de plek waar een gast…
-
Partnercontent - Wijnhuis Neleman is door de gerenommeerde wijngids De Grote Hamersma bekroond tot het…
