Mooi nieuws van Michelin voor 26 Nederlandse restaurants

Michelin heeft 26 Nederlandse restaurants in de gids benoemd tot ‘favoriet van de inspecteur’. Ze zijn zo ook op de website te vinden. Het gaat om eetgelegenheden die (nog) niet in het bezit zijn van een ster of een Bib Gourmand. Of ze daarvoor nu wel in de race zijn, is niet bekend.

Veel enthousiaste en positieve berichten op sociale media van restaurants, die door Michelin zijn benoemd tot favoriet van de inspecteur. Op de website van de rode gids zijn ze te selecteren via het filter ‘goed voor’ in de navigatie op de pagina met daarop het overzicht van de Nederlandse zaken.

Ster of Bib Gourmand

De culinaire gids licht haar keuzes verder niet toe en dus is ook niet duidelijk of deze restaurants nu in de race zijn voor bijvoorbeeld een Michelinster of een Bib Gourmand. Daarover meer in oktober, als de nieuwe gids wordt gepresenteerd.

De namen van de geselecteerde restaurants zijn:
Lalou in Delft
Plantage 87 in Oude Wetering
Het Weeshuys in Geertruidenberg
Amí Bistro in Breda
Bistro Toost in Amstelveen
Amber Garden in Amstelveen
Brasserie Goeie Louisa in Utrecht
Heimat in Utrecht (foto)
Troef in Amsterdam
Beulings in Amsterdam
De Mark in Amsterdam
De Lage Vuursche in Lage Vuursche
Bistrôt Le Nord in Bilthoven
De Lepelaar in Jisp
Rust Wat by Sidney Schutte in Blaricum
Noble Gastro House in ’s-Hertogenbosch
Japans restaurant Shiro in ’s-Hertogenbosch
Het Oude Gemeentehuis in Rhenen
De Salentein in Nijkerk
Het Sluishuys in Nijkerk
Sizzles at the Park in Apeldoorn
Robuust in Vollenhove
Bar Beurre in Maastricht
Onglet in Maastricht
Oostergoo in Grou
De Keuken van Arragon in Fluitenberg

Een van de opvallende namen in de lijst is Heimat in Utrecht. Chef en eigenaar Niels van Zijl was in het bezit van een groene ster, maar recent kondigde Michelin aan daarmee te stoppen.

Tegelijkertijd lanceerde de culinaire gids Mindful Voices, een platform voor iedereen die inspireert in de wereld van gastronomie, hospitality en wijngaarden.

Voor meer informatie over de geselecteerde restaurants kun je terecht op de website van de culinaire gids.

Niets missen? Meld je aan voor ons WhatsApp-nieuwskanaal.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
Neleman
Wijnkooperij de Lange
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.