Metamorfose voor Utrechts restaurant met Gault&Millau-notering

Oli Mazi in Utrecht, met 12 punten opgenomen in de gids van Gault&Millau, krijgt een metamorfose. Daarvoor hebben eigenaren Jorgos en Nikos Chalos de handen ineengeslagen met Manon de Groot, die onder andere ook verantwoordelijk was voor de inrichting van de restaurants Maeve*, Elea en Heimat.

Bij Oli Mazi draait het om de gastronomische Griekse keuken. In het nieuwe interieur willen de ondernemers de verbinding tussen die keuken, gastvrijheid en beleving verder versterken en de filosofie van het restaurant sterker vertalen.

Met Manon de Groot is daarvoor een aansprekende interieurstyliste in huis gehaald. Zij was onder andere ook verantwoordelijk voor de inrichting van de restaurants Maeve en Heimat in Utrecht, en Elea in Den Haag.

Terras vernieuwd

Eerste stap van alle veranderingen is het vernieuwde terras. Met nieuwe beplanting, sfeervol meubilair, comfortabele banken en een nieuw zonnescherm is een warme en uitnodigende plek ontstaan die volledig aansluit bij de identiteit van Oli Mazi.

‘Het is een stap waarmee we onze gasten nog beter willen laten ervaren waar wij voor staan’, aldus Jorgos en Nikos. ‘Warmte, kwaliteit, gastvrijheid en de rijke Griekse culinaire cultuur.’

Stap voor stap wordt nu ook het interieur van de eetgelegenheid vernieuwd. Daarbij gesteund door de vele positieve reacties van gasten. ‘We kunnen niet wachten hen mee te nemen in deze volgende fase.’

Niets missen? Meld je aan voor ons WhatsApp-nieuwskanaal.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
Neleman
Wijnkooperij de Lange
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.