Marco Westra is de nieuwe restaurantmanager van Bridges in Amsterdam. Marco werkte in het verleden onder andere voor Librije’s Zusje en De Hoefslag en gaat nu aan de slag voor het met een Michelinster bekroonde en onlangs gerenoveerde restaurant van hotel The Grand.
Een man met ervaring aan het roer van Bridges. Marco Westra werkte voorheen voor de door Michelin bekroonde zaken Librije’s Zusje (destijds nog gevestigd in Zwolle) en De Hoefslag in Bosch en Duin.
The Grand
Voor zijn overstap naar het restaurant van het Amsterdamse The Grand, was hij drie jaar sommelier/manager van wijncafé Lefebvre in Utrecht. In die periode werd het twee keer verkozen tot beste wijnbar van Nederland.
Lees verder
-
Chocolate it is bij Hilton Amsterdam. Tot en met 15 februari kunnen gasten in de…
-
Het voormalige Paleis van Justitie in onze hoofdstad is omgebouwd tot een vijfsterrenhotel. Rosewood Amsterdam…
-
Van der Valk Hotel Amsterdam Amstel start deze week met het koken volgens de nieuwe…
