Restaurant Lucas Rive in Hoorn start met het Lucas & Friends-menu. Verschillende gastchefs koken de komende periode een uitgebreid menu in het Hoornse sterrestaurant. Eerste gastkok is niemand minder dan Ron Blaauw.
Vanaf dinsdag 10 maart heet het chefs’ menu ‘Lucas & Friends-menu’. Niet alleen als eerbetoon aan de overleden topchef Lucas Rive, maar vooral uit pure vriendschap, zo laat Restaurant Lucas Rive weten.
De eerste gastchef is de in Hoorn geboren Ron Blaauw. De gastronomische serieondernemer was goed bevriend met Rive. Lucas Rive overleed eind vorig jaar op 57-jarige leeftijd na een kort ziekbed.
De komende periode zullen verschillende topchefs samen de brigade van Restaurant Lucas Rive een 6-gangenmenu samenstellen. Het menu bestaat uit drie gerechten van de gastchef en drie gerechten van de keukenbrigade van Restaurant Lucas Rive.
Het menu is gebaseerd op de filosofie van Lucas: culinaire creaties met herkenbare ingrediënten van optimale kwaliteit.
Restaurant Lucas Rive is gevestigd aan de Oude Doelenkade 7 in Hoorn. Een bezoek aan het restaurant is prima te combineren met een wandeling door het Noord-Hollandse havenstadje aan het IJsselmeer.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl , Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen…
-
Restaurant Elysianne opent de deuren in Amsterdam. Chef-kok Matt Pace brengt de Creoolse keuken uit…
-
Bilthoven krijgt er een fine dining-eetgelegenheid bij. In april opent Lieke Nicole-Creemers, die in dezelfde…
