Inspecteurs Michelin over beste hotel van Nederland: ‘Hartverwarmend’

Voor het eerst reikte Michelin in Nederlands sleutels uit aan hotels. De L’Europe in Amsterdam kreeg er drie en heeft daarmee als enige de maximale beoordeling. Op de website van de rode gids vertellen inspecteurs over hun bezoek. ‘Uniek op vlak van hospitality en luxe in al zijn gedaantes.’

Welkom bij het enige hotel in de Benelux met drie MICHELIN Sleutels, aldus Michelin op de eigen website.

De L’Europe

‘De Nieuwe Doelenstraat 2, hartje Amsterdam. Voor de deur van het impressionante gebouw staan goedlachse portiers, straks in het pak, klaar om u binnen te loodsen in de wereld van De L’Europe Amsterdam.’

‘Het ene moment zat ik in de hustle and bustle van Amsterdam, en voor ik het wist overviel me een gevoel van rust zodra ik de grandioze lounge van het hotel binnenliep en de glanzende kroonluchter aanschouwde’, vertelt een inspecteur. ‘Historisch karakter en contemporaine klasse vloeien er enig mooi in elkaar over, een gevoel dat in heel het hotel terugkomt.’

Vriendelijkheid personeel

Hij of zij komt superlatieven tekort, zo lezen we. ‘Wat mij vooral bijblijft buiten de schoonheid van het decor, het Italiaanse marmer in de badkamers en de fluweelzachte stoelen, is de oprechte vriendelijkheid van het personeel.’

En verder: ‘Alhoewel De L’Europe 107 kamers telt en draait als een Zwitserse klok, kreeg ik continu een huiselijk en warm gevoel. Mijn ervaring was persoonlijk. Hartverwarmend. Veel meer dan een simpele overnachting.’

Flore

De inspecteur in kwestie schrijft over zijn of haar lunch bij het met een Bib Gourmand bekroonde Marie, het diner bij het met twee Michelinsterren bekroonde Flore en het ontbijt dat ervoor zorgde dat de dag met een zalig gevoel kon worden begonnen.

De wellness is ‘een must’ en ook de gentleman’s pub Freddy’s mag je volgens hem of haar niet overslaan.

Amstel

Maar hij of zij heeft het ook over een ‘o zo comfortabel bed’ in een ‘al even stijlvolle als knusse kamer’. ‘En geef nu toe: na een geweldige nachtrust je gordijnen openen uitkijken op de Amstel is luxe die niet te betalen is. Dit is het soort hotel waar je bij het buitengaan al uitkijkt naar het volgende verblijf.’

Via de link kun je het volledige verslag op de website van Michelin lezen!

Woensdag 8 oktober kende Michelin voor het eerst haar zogeheten sleutels toe aan hotels in Nederland. De classificatie is als de sterren, met een maximum van drie. Ons land kent sinds die tijd ook vijf hotels met twee sleutels en elf locaties met één sleutel.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Kaasfort Amsterdam, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Schmidt Zeevis, la Fève chocolade en desserts, Grape ‘N’ Green, Mr. Henry’s 0,00%, De WijnGoeroe en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.