Imke Wind en Marc Crijns stoppen na ruim elf jaar met de exploitatie van restaurant Crijns in Bladel. De eetgelegenheid met een vermelding in de gids van Gault&Millau sluit deze zomer de deuren, zo laten de eigenaren weten via de Facebookpagina van hun horecazaak.
‘Het is tijd om iets bijzonders met jullie te delen’, zo beginnen Imke en Marc hun bericht. ‘Wij sluiten de deuren van restaurant Crijns deze zomer. Het is tijd voor een nieuwe fase. Niet omdat onze liefde voor eten en mensen is verdwenen, integendeel. Maar soms voel je dat het tijd is om een nieuwe weg in te slaan.’
Restaurant Crijns
Wat die nieuwe weg is, vertellen de twee (nog) niet. ‘Door ons te blijven volgen, blijf je op de hoogte van alles wat komen gaat. Misschien nog eens een nieuw restaurant, maar eerst sluiten we dit af en wie weet wat de toekomst ons brengt.’
In de meest recente editie van Gault&Millau is de eetgelegenheid opgenomen met 12,5 punten. ‘De liefde voor het vak verdient een hogere quotering’, aldus de culinaire gids.
De Hofstee Bladel
Restaurant Crijns opende in 2015 in het pand, dat lang onderdak bood aan De Hofstee. Voor Marc, die werkte in de keukens van onder andere De Roskam in Rheden, Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag en Château St. Gerlach in Valkenburg.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’:
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Kaasfort Amsterdam
Chaîne des Rôtisseurs
Nice to Meat
Schmidt Zeevis
la Fève chocolade en desserts
Mr. Henry’s 0,00%
De WijnGoeroe
WTOL Academy
Neleman
R & R media en advies
Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Hans van Wolde is de grote winnaar van Gault&Millau 2026. Zijn restaurant Brut172 stijgt op…
-
De eigenaren van Toscanini in Amsterdam, in 2025 door Gault&Millau uitgeroepen tot Mediterraan Restaurant van…
-
De dag na de Gault&Millau-uitreiking staat Hans van Wolde alweer scherp aan de start. Negentien…
