Hoofdinspecteur Werner Loens van Michelin Benelux vertelt voor de camera van ChefsFriends.nl over de keuzes die zijn gemaakt bij de totstandkoming van de nieuwe Michelingids.
Hij motiveert onder andere de keuzes voor Strandlodge in Winterswijk en De Groene Lantaarn in Zuidwolde. Ook tempert Loens ietwat de Amsterdamse euforie en verklapt hij dat een aantal chefs op de wip zit.
Kortom, een openhartige, enthousiaste Loens zoals we hem het liefst horen, vol met complimenten voor de Nederlandse koks.
[infobox title=’Vlog over nieuwe Michelingids’]
[/infobox]
Lees verder
-
Na de lancering van de 2025-gids afgelopen oktober én kort daarna de toevoeging van drie…
-
Michelin heeft de Nederlandse gids opnieuw uitgebreid. Per april zijn acht restaurants toegevoegd aan de…
-
Bij De Kromme Dissel in Heelsum kun je nu ook overnachten en ontbijten. Fletcher heeft…
