Restaurant La Provence in Zaltbommel stunt de hele maand juni met het Poldermenu. Dit menu bestaat uit gerechten die gemaakt zijn met ingrediënten uit de directe omgeving van Zaltbommel.
Zo zien we op de kaart onder andere 3 bereidingen van slakken, afkomstig van Slow Escargots uit Nieuwaal, op steenworp afstand van Zaltbommel. Verder onder andere Poule den Dungen met parelgort en paddenstoelen.
Patron Cuisinier Luc van Iersel zet verder Bommelerwaards rundvlees en biologische groenten op tafel en gaat voor het dessert aan de slag met frambozen en zuivel uit de directe omgeving.
Poldermenu
Het Poldermenu bestaat uit een 5-gangenmenu en wordt aangeboden voor 37,50 euro per persoon. Restaurant La Provence is gevestigd in het oude centrum van Zaltbommel dichtbij de Waal.
ChefsFriends.nl mocht vorig jaar aanschuiven om het Poldermenu te proeven. Een uitgebreide blog hierover lees je hier.
Lees verder
-
Restaurant DeliCees verhuist naar een andere locatie in Dordrecht. Eigenaren Ester Weber en Cees Timmerman…
-
Partnercontent - WTOL Academy start na de zomer met een cursus Nederlandse wijn. Geschikt voor…
-
Volg jij Cordial in Oss al op Facebook? Het Brabantse hotel met sterrestaurant heeft voor…
