Hij is SVH Meestergastheer, mede-eigenaar van een sterrestaurant, Master of Science, Hospitality & Service Management én schreef boeken over gastheerschap. In de zesdelige videoserie ‘Haralds Hospitality’ geeft Harald Hovenkamp van Kaatje bij de Sluis in Blokzijl zijn kijk op gastvrijheid in 2020. Vandaag de vraag: ‘Verandert de rol van muziek in een sterrestaurant?’.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WineTraining Online, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Advertorial - De onderzoeken liegen er niet om: goede koffie (op het werk) bevordert de…
-
De spruit zoekt naar erkenning. Chef-kok Michel van der Kroft en teler Jan Herbert helpen…
-
Wat is het belang van regionale cuisine? Chef-kok Nel Schellekends en boerin Suzanne Ruesink beantwoorden…


