Thom van der Heide stapt over van Van der Valk Leeuwarden naar Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud. Om de Friese transfer te vieren, biedt restaurant De Oranjetuin in het hotel een speciaal welkomstdiner aan.

Het gaat om een 4-gangenmenu met een glaasje bubbels en twee mondvermaakjes vooraf. Het menu bestaat uit:

• Tartaar van Albacore tonijn
  
• Zacht gegaarde schelvisfilet
  
• Katlijker draadjesvlees 
  
• Gekarameliseerde witte chocolade panna cotta

Het welkomstdiner wordt aangeboden voor 38,50 euro per persoon en is de gehele maand april te boeken. Reserveren kan door te bellen met 0513-433533.

Thom van der Heide stapt op 1 april aan zijn nieuwe baan. Volgens hoteldirecteur Tjitte de Wolf gaat er met de komst van Van der Heide een frisse wind waaien in het hotel en krijgt restaurant De Oranjetuin een nieuwe impuls.

De keuken van het restaurant laat zich het beste omschrijven als ‘Nieuw Nederlands en Internationaal’. Chef-kok Joram van der Staaij werkt veel met streekproducten en hij laat zich inspireren door de verschillende keukens die in de loop der eeuwen de Nederlandse gerechten hebben beïnvloedt.

Golden Tulip Tjaarda Oranjewoud is gelegen in het buitengebied van Heerenveen en via de A6 of A32 binnen anderhalf uur bereikbaar vanuit Utrecht. Wie na het welkomstdiner wil blijven slapen, kan een van de vele hotelkamers boeken.

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WineTraining Online, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

MIS NIETS!

Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief

Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.

Ik wil de nieuwsbrief graag ontvangen op:

Maandag

Dinsdag

Woensdag

Donderdag

Vrijdag

Inschrijven