Foto’s vernieuwd draaiend restaurant in Amsterdam

Een nieuw hoofdstuk voor Moon in Amsterdam. Het draaiende restaurant op de negentiende verdieping van de A’dam Toren is volledig vernieuwd. De heropening viel samen met een bijzonder moment: de nieuwe maan. ‘Deze staat symbool voor een nieuw begin en frisse energie.’

Met een ander interieur en een nieuw menu maakt restaurant Moon een nieuwe start. Wat niet is veranderd, is het 360 graden uitzicht over Amsterdam. Een bezoek aan de eetgelegenheid moet dan ook een complete beleving zijn.

Nieuw interieur

‘Vanaf het moment dat gasten de sterrenhemellift instappen op weg naar het restaurant tot aan het laatste glas’, zo laten managers Wesley Schipper en Maarten Riebeek weten. ‘Moon is de perfecte plek om Amsterdam op zijn mooist te beleven.’

Het vernieuwde interieur ‘ademt avond, warmte en luxe’. ‘Roestkleurige accenten, mosgroen leer, fluweel, hout en zachte verlichting. Intiem en gelaagd, met het uitzicht over de stad als decor. Moon blijft 360 graden draaien op de negentiende verdieping van de A’dam Toren.’

Seizoenen

Basis van het menu is een seizoensgebonden viergangenmenu, waarbij je als gast per gang zelf kiest. Op die manier kun jij je eigen Moon-ervaring samenstellen. Voor de lunch is er naast het menu ook een à-la-carteoptie.

Moon opende de deuren in 2016, in eerste instantie onder leiding van chefs Jaimie van Heije en Tommy den Hartog. Nu is de culinaire leiding in handen van Leo Lee Meeuw Kjoe en Silvian Pastors.

De eetgelegenheid huisvest in de 22 verdiepingen tellende A’dam Toren, die een fikse renovatie onderging.

A’dam Lookout

Met als tweede blikvanger A’dam Lookout. Op dat observatiedek kun je terecht bij ‘Over the Edge’, Amsterdams hoogste schommel. Als je erop plaatsneemt, ga je heen en weer over de rand van de toren met Amsterdam onder je voeten.

(Foto’s: Charlotte van de Gaag. Foto viertal: Chantalle Laurent)

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Schmidt Zeevis, la Fève chocolade en desserts, Grape ‘N’ Green en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar richard@chefsfriends.nl of rik@chefsfriends.nl.